Šis gražus ir maistingas vasaros patiekalų receptas užsiima spalvotomis daržovėmis ir siūlai juos kababs, tada griliu juos su žolelių sviesto padažu, kol jie yra minkšti ir dūminiai. Užkepkite daržovių kababus savo vasaros vakarėliui už spalvingą patiekalą. Galite naudoti bet kokį daržovių tipą, kurį norite. Tiesiog įsitikinkite, kad jie virti ant grotelių maždaug tiek pat laiko. Tai reiškia, kad bulvės, kukurūzų gabalėliai ir kiti šakniavaisiai, tokie kaip morkos, turi būti iš anksto sumaišyti mikrobangų krosnelėje arba švelninant vandenį, kol jie bus beveik švelni, prieš juos įkiškite į keptuves.
Šią receptą galite patiekti su naminiu hummu, kad supjaustumėte. Pasakykite savo svečiams, kad šakutes pašalintų daržoves iš keptuvių, o prieš valgį supjaustykite kiekvieną daržovę į hummusą. Šis receptas beveik gali būti pagrindinis patiekalas lengviems vegetariškiems pietums; patiekite su keptukais ar kepta česnako duona.
Ko jums reikia
- 12 naujų raudonųjų bulvių
- 2 svogūnai
- 1 žalia paprika
- 1 raudona paprika
- 1 geltona paprika
- 12 didelių grybų
- 12 vyšnių pomidorų
- 1/3 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio tarkuotos
- parmezano sūris
- 1/4 šaukštai. česnako druska
- 1/2 šaukštai. džiovintas čiobrelių lapai
Kaip tai padaryti
- Paruoškite ir iš anksto pašildykite grotelę.
- Kiekvienoje mažoje naujoje bulvėje supjaustykite ploną juostelę ir padėkite į puodą su svogūnais. Uždenkite vandeniu, virkite ir virkite 6 - 8 minutes, kol bulvės bus vos negerai. Nutekėjimo gerai.
- Supjaustykite kiekvieną svogūną į 6 pleištus. Sėklų paprikos ir supjaustykite į 6 pleištus. Pataukite visas daržoves su popieriniu rankšluosčiu.
- Ištirpinkite sviestą mažame puodelyje. Išimkite iš karščio ir sumaišykite sūrio, druskos ir čiobrelių lapus.
- Sulenkite daržoves 12 metalinių ąsočių, paliekant apie 1/4 colio tarpo, kad jie būtų tolygiai virti. Pakeiskite daržoves taip, kaip norėtumėte, kad jie atrodytų gražiai, būtinai apsvarstykite spalvą organizuojant kababas.
- Griliuok nuo 4 iki 6 col. Kubo nuo vidutinio karščio 8-10 minučių. Dažniausiai tepkite kababas su sviesto padažu ir dažnai keiskite, kol daržovės bus švelnios.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 771 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 30 mg |
| Natris | 212 mg |
| Angliavandeniai | 151 g |
| Maistinė lasteliena | 21 g |
| Baltymas | 21 g |