Nežinote apie maisto gaminimą su šiuo unikaliu Graikijos avies pieno sūriu?
"Halloumi" sūris, kartais vadinamas "griliuoju sūriu", kelia populiarių maisto produktų tendencijų sąrašą - ir dėl geros priežasties! "Halloumi" sūris yra skanus ir unikaliai griliuojamas sūris. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie tai, kas yra Halloumi sūris, virimo ir grilio su Halloumi, ir kai Halloumi receptai, žinoma!
Kas yra Halloumi sūris? Ar tai tas pats kaip "Grilis" sūris "?
" Halloumi", tradiciškai paruoštas iš avies pieno Graikijos Kipro saloje, yra minkštas varškės tipo sūris, kuriame nėra šliužo fermento ir saugus vegetarams, kurie nevaldo šliužo fermento.
Taip pat žiūrėkite: yra sūrio vegetaras ?
Daugelis panašių sūrių gamina pieno ir ožkų augintojai Kanadoje ir Jungtinėse Valstijose. Dėl teisinių nuosavybės priežasčių šie sūriai paprastai vadinami Halloumi stiliumi arba "grillable" sūriu . Aš taip pat mačiau tokius "Halloumi" stiliaus sūrius, kurie vadinami "griliuoju sūriu" arba "keptuviu sūriu" , o vienas prekės ženklas, su kuriuo susipažinote, ispaniškai pažymėtas "Queso de Freir". Manau, kad šie panašūs sūriai yra tokie pat geri, kaip tikrasis graikų halloumi, ir jie taip pat gerai laikosi ant grotelių, bet kažkas su sudėtingesne ar rafinuota paletė, nei mano, gali labai nesutikti!
Ar galiu pakeisti kitų sūrių?
Pagal Halloumi paprastai negalima pakeisti priklausomai nuo jūsų receptą. Kai kuriems recepcijoms gali būti naudojamas "Tofu" ar "Indian" paneeris, tačiau jis nebus toks pats kaip "halloumi" ar panašus "grillable" sūris.
Jei negalite rasti vietinio "halloumi" sūrio, kuriame gyvenate, galbūt norėsite apsipirkti internetu "Halloumi".
Prekiautojas Joe parduoda iš anksto supjaustytą "halloumi" sūrį ir, nors jį galite rasti savo įprastoje maisto prekių parduotuvėje, bet kokios rūšies bakalėja, pavyzdžiui, "Whole Foods", patirs Halloumi. Daug mažesnių kooperatyvų ir natūralių maisto produktų parduotuvėse yra bent vienas halloumi, o specialios sūrio parduotuvės taip pat yra saugus.
Ką Halloumi sūrio skonis tinka?
Paprastas, Halloumi yra tvirtas, sūrus ir šiek tiek guminis, galbūt labiausiai panašus į storą feta skonį su sklandesniu tekstūra, nors Halloumi skonis yra tikrai unikalus.
Bet Halloumi nėra skirtas valgyti paprastą! "Halloumi" turėtų būti šildomas, kepamas ant grotelių ar kitaip sušaldytas, kad tikrai būtų malonu. Virta, druska išnyksta į stiprų pikantišką įkandį, šiek tiek kreminės tekstūros. Kepta ar kepta, tai tikrai skanu.
Aš vadinu Halloumi, kaip ir sūrių skalbyklos. Valgomoji lyguma, tai nieko ypatingo ir net skanė šiek tiek keista, bet tinkamai trapta per atviros liepsnos (arba grilio), ir halloumi, ir zidys visada gražiai ir maloniai traškios ir pikantiškos. išorėje, jausmingai ištirpsta viduje ir tikrai negali būti lyginama su jokiu kitu maisto patirtimi ar skoniu. Jūs tikrai turėjote tai išbandyti.
Kaip virti Halloumi sūrius:
Pabandykite "Halloumi" keptuvę, keptuvėlį arba supjaustykite. Išbandykite vietoj mozzarella kaprese salotose arba patiekite su arbūzu, kaip tai yra tradiciškai Kipre.
Halloumi sūrio maistinė informacija:
Tikrasis avies pieno halloumi sūris neturi pakaitalo, kai kalbama apie skonį, bet apie jo mitybinį turinį?
Štai ką CalorieCount turi pasakyti apie Halloumi sūrio maistinę vertę:
Viena unikalaus "Halloumi" sūrio uncijos yra:
90 kalorijų
8g / 12% viso riebalų kiekio
20 mg / 7% cholesterolio
300 mg / 12% natrio
0 angliavandenių
0 maistinių skaidulų
0 cukraus
6 g baltymo
20% RDA kalcio
0% vitaminas C
0% vitaminas A
0% geležies
"Halloumi" sūrio receptai:
Pasiruošę išbandyti Halloumi sūrį? Galite griliuoti jį ant grotelių keptuvės arba net kepti į keptuvę su šiek tiek aliejaus. Arba pabandykite pasinaudoti šiais paprastais "halloumi" sūrio receptais, kad galėtumėte pradėti: