Vieną kartą amerikiečių pažįstamasis reagavo su šoku, kai pirmą kartą girdėjo apie šią sriubą: "Oho, ar panaši į akmens sriubą?" Jis pasakojo, kad broliai Grimmas garsiai pasakė. Nesunku matyti jo tašką ... kas pirmiausia minėjo prieskonių gamybą iš pagardų vistiek? Bet kokiu atveju šis regioninis Groningeno gaminys yra labai skanus, ir visa tai yra svarbu. Dėkojame ponui Boomui už tai, kad dalinatės savo receptu su mumis.
Ko jums reikia
- 1 puodelis (150 g) keptuvės
- 1 vidutinio dydžio seklija, smulkiai supjaustyta
- 3 1/2 šaukštai (50 g) sviesto
- 1 valgomasis šaukštas grūdėtas Groningerio garstyčių (arba kitų grūdėtų garstyčių)
- 1 valgomasis šaukštas lygi Groningerio garstyčių (arba kitų lygių garstyčių)
- 1/2 šaukštai garstyčių sėklų
- 1/2 puodelio (50 g) paimkite miltus
- 4 1/5 puodelio (1 litro) vištienos
- 1/2 puodelio (100 ml) kremo ar kremo kremo
- Neprivaloma: druskos ir pipirų pagal skonį
Kaip tai padaryti
Skrudinkite keptuvėje keptuvę iki trapios. Leiskite nutekėti ant virtuvės popieriaus. Atskirame puode, sotomis svogūnėlio svogūnėliais. Pridėti garstyčių sėklą. Dabar pridėkite miltų ir lėtai supilkite atsargas, kad susidarytumėte sklandų emulsiją (roux). Leiskite kepti keletą minučių ar dvi. Dabar pridėkite kremą. Sezonas ir skonis. Kukurūzų supjaustykite į dubenis arba sriubos plokštes ir pasiūkite grakštus šonkaulių šonus ir šviežiai nuluptus žirnelius, kresas ar sūdytus porai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 348 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 64 mg |
| Natris | 1,093 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 10 g |