Vegetariški kokoso ryžiai yra puikus šalutinis patiekalas, kurį galima valgyti atskirai kaip paprastą Indijos maisto ar Indijos maisto ar Tailando arba visos Azijos teminius patiekalą, arba lengvąsias kokoso ryžius vietoj paprasto baltųjų ryžių patiekalų suporuoti su sumaišykite keptuvę arba bet kokio tipo padažą, pavyzdžiui, vegetarišką karį arba indiškąją lęšių dalę. Kokoso ryžių svyravimai yra visoje Azijoje, kur gausu kokosų, iš Indonezijos į Indiją; netgi kai kuriose Karibų jūros kultūrose yra tradicinė kokoso pieno virti ryžių versija.
Šiame recepte, kokoso ir citrinžolių skonį įkvėpė tradiciniai tajų kokoso ryžių receptai, tačiau šis veganų patiekalas turi labai nedaug sudedamųjų dalių ir yra lengva paruošti. Išmeskite citrinžolių stiebelius, jei jų negalite rasti vietoje arba jie yra per brangūs. Jie suteikia gražų papildomą tajų skonį, tačiau jie tikrai nėra reikalingi skaniai patiekalui. Panašiai naudokite tajų jazminų ryžius, kurie yra ryškiai spalvoti ir lengvai aromatizuoti balti ryžiai, jei galite jį rasti, o jei ne, visi paprastųjų baltųjų ryžių variantai dirbs puikiai. Naudok viską, ką turėsite.
Ieškote daugiau vegetariškų ryžių receptų? Čia galite rasti daugybę kitų vegetariškų ryžių receptų "TheSpruce", įskaitant daržovių keptasis ryžius , azijietiškų ryžių salotas , krevečių ryžius ir lęšius , arba galbūt yra keli vegetariški ispaniški ryžių patiekalų receptai arba vegetariški risotto receptai , kuriuos jūs ieškote. Jei ruošiatės pagal biudžetą (ir net jei nesate) ir ieškote daugiau būdų, kaip pagardyti ryžius ir pupeles, čia yra 8 visiškai netvarių būdų, kaip pagardinti ryžius ir pupeles, įskaitant rudieji ryžiai su ananasais, Kubos juodieji ryžiai ir pupelės, ryžių sriuba ir dar daugiau.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai aliejaus
- 1/2 svogūno, supjaustytos
- 3-4 colių citrinžolės (pasirinktinai)
- 2 puodeliai baltųjų ryžių
- 2 1/2 puodeliai vandens
- 1 14 oz gali kokoso pienas
- 1/4 puodelio lengvai kepintų kokoso dribsnių (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
Pirma, didelėje keptuvėje arba keptuvėje ant vidutinio karšto, supjaustykite supjaustytą svogūną alyvoje maždaug 3-5 minutes arba kol svogūnai pradės šviesti.
Tada pridėkite ryžius ir citrinžolę ir virkite maždaug dvi minutes, kol ryžiai bus kepti, dažnai maišydami, kad švelniai pagardytų ryžius, neleiskite dega. Šiame žingsnyje gali reikėti pridėti šiek tiek daugiau aliejaus.
Kitas atsargiai pridėti du su puse vandens puodeliai prie ryžių.
Įpilkite vandenį, tada sumažinkite šilumą iki vidutinio lygio ir padėkite keptuvę.
Leiskite ryžius virti maždaug 15 minučių ir retkarčiais maišykite, kol jis virėja.
Po penkiolikos minučių įpilkite kokoso pieno ir palikite ryžius virti dar 10-15 minučių, kol ryžiai bus visiškai išvirti. Prieš patiekdami būtinai nuimkite citrinžolių stiebelius iš ryžių.
Į viršų su lengva kepta kokoso dribsnių, jei norite, ir mėgaukitės savo namų kokoso ryžiais! Dabar, ar ne taip lengva?
Taip pat žiūrėkite:
- Daugiau daržovių ir daržovių patiekalų receptų
- Ką daryti su likusiais ryžiais?
- 11 lengvų daržovių kepsnių receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 334 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 13 mg |
| Angliavandeniai | 51 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |