Šis šviežias mėlynių pyragas yra puikus desertas bet kokiai progai. Jei mėlynės nebereikia sezono metu, užšaldytos bus gerai. Grietinės krevečių prieskonių įdubimas ir miežių dribsnis daro šį pyragą ypatinga.
Ko jums reikia
- 1 puodelis universalus miltai
- 6 šaukštai atšaldyto sviesto
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 - 4 šaukštai ledo šalto vandens
- 4 šaukštus miltų
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- 3 šaukštus sviesto
- 3 šaukštus pjaustytų pekanų
- 8 uncijos grietine
- 2 šaukštai miltų
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 1/2 puodelio šviežios mėlynės
Kaip tai padaryti
- Buteliuke sumaišykite 1 puodelio miltų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
- Įmaišykite sviestą smulkiais gabalėliais ir supjaustykite į miltus su tešlos maišytuvu, kol mišinys primena šiurkštus trupinius.
- Maišykite tik pakankamai ledo šalto vandens, kad sudrėkintumėte miltų mišinį.
- Paruoškite į kamuoliuką, švelniai išlyginkite ir apvyniokite plastikine plėvele.
- Šaldykite 20-30 minučių.
- Skardytu paviršiumi ištirpinkite tešlą į 12 colių ratą. Įdėkite į 9 colių pjovimo plokštelę. Iškirpkite iki 1/2 colio nuo keptuvės krašto, tada suvyniokite arba nuleiskite kraštą. Atšaldykite, kol paruošta užpildyti.
- Šildykite orkaitę iki 400 °.
- Sumaišykite 4 šaukštus miltų, rudojo cukraus, 3 šaukštai sviesto ir 3 šaukštai kapotų pekano. Dirbkite su pirštais, kol mišinys nelygus. Atidėti.
- Sumaišymo dubenyje sumaišykite grietinę, 2 šaukštus miltų, kiaušinių, 3/4 puodelio cukraus, vanilės ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos iki lygios. Švelniai sudėkite morkus.
- Užpilkite garstyčių pripildymo mišinį į atšaldytą džiūvėsėlį.
- Kepkite 20 minučių. Pabarstykite pomidorų mišinį tolygiai per pyragą. Grįžkite į orkaitę ir kepkite 10 minučių ilgiau, kol gerai pasipildys.
- Atvėsinkite ant stovo, tada padėkite ir šaldykite iki tarnavimo laiko.
- Patiekite atšaldytą su vanilės ledais ar švelniu saldumu išplaktu kremu.
Daugiau receptų
- Mėlynių pyragas : Štai klasikinis mėlynių pyragas, šiek tiek prieskoniuotos su cinamonu. Šį receptą naudokite savo mėgstamu konditerijos receptu arba įsigyję šaldytą pyragą. Šis pyragas gali būti pagamintas su šviežia arba sušaldyta mėlynių.
- Terri mėlynių pyragas: Terri 2 rausvoji mėlynių pyragas pagardintas nedideliu citrinų sultimis, kuri puikiai papildo uogas. Tai puikus pyragas šiltai tiekti su dideliu ledų šaukšteliu ir puikiai tinka šventinėms vakarienėms.
- "Blueberry Cobbler" : šis vynuogių katinas pagamintas su nuostabiu mėlynių užpildu. Viršutinis mėsa yra minkšta saldinta sausainio tipo tešla, prieskonė su šiek tiek cinamono. Šį karterį patiekite su grietine ar ledais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 503 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 164 mg |
| Natris | 585 mg |
| Angliavandeniai | 56 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)