Tradicinių Pietų Amerikos kalėdinių patiekalų meniu

Pietų Amerikoje yra tiek daug nuostabių Kalėdų tradicijų. Pietiniame pusrutulyje Kalėdos eina kartu su paplūdimio oru ir vasaros atostogomis, taigi yra daug priežasčių švęsti. Pagrindinė Kalėdų vakarienė paprastai yra pavėluota Kalėdų nakties naktį, nors daugelis šeimų turi kitą šventinį vakarienį Kalėdų dienoje. Kiekviena šalis turi savo ypatingus Kalėdų patiekalus, tokius kaip buzuelos ir natilla Kolumbijoje arba pan de jamon Venesueloje. Mėgaukitės šia atranka iš visos Pietų Amerikos ir pasirinkite iš sąrašo, kad sukurtumėte savo atostogų meniu.

• 01 iš 10

  Tamales de Navidad

  "Tamales" yra svarbi Kalėdų valgio dalis Venesueloje ir Kolumbijoje. Procesas, kurį reikia atlikti, yra ilgas, bet ne pernelyg sudėtingas ir yra linksma šeimynine veikla švenčių dienomis.

• 02 iš 10

  Kreminė drožlė Yuca

  Kepta java yra skanus alternatyva bulvių koše. Jei norite, kad jis taptų dar ypatingesnis , galite jį sumušti sūrio salsoje a la huancaina arba sumaišyti padažu su jautiena ir karamelizuotais svogūnais. Daugelyje prekybos centrų Lotynų skiltyje galima rasti šaldytos nuluptos yuca šaknis.

• 03 iš 10

  Kolumbijos Bunuelos ir Natilla

  "Buñuelos" yra mažai apvalios pikantiškos "spurgos", pagamintos iš sūrio. "Natilla" yra skanus pudingo ir saldainio kryžius su cinamonu ir razinomis. Abi yra populiarios Kolumbijos Kalėdos, dažnai kartu su karštu šokoladu teikiamos Kalėdų išvakarėse.

• 04 iš 10

  Quinoa Dešrelių pyragas: Pastel de Quinoa

  Kvinoja yra didelė baltymų sėkla, kilusi iš Andų. Skirtingai nuo kitų vietinių Pietų Amerikos maisto produktų, pavyzdžiui, bulvių, kurios užkariavo Europą prieš šimtmečius, "Quinoa" dabar tik populiarėja Šiaurės Amerikoje. Ši troškulį galima paruošti be dešros už puikų vegetarišką maistą. Tai taip pat padaro puikias skrudintos kalakutienos įdaras, ypač jei jūs ruošiatės visiems, kurie valgo glitimą.

• 05 iš 10

  "Panettone": "Holiday Fruitcake"

  "Panettone" ("panetón" ispanų kalba) yra saldžioji konservuota duona iš Italijos, kuri tapo viena iš svarbiausių Pietų Amerikos atostogų tradicijų. Tai brioko tešla, užpilta džiovintų vaisių ir riešutų, ir kepta apvalomose dekoratyvinėse popieriaus formose. Kalėdinis vakaras tradiciškai patiekiamas karštu šokoladu ir taip pat pateikiamas kaip dovana.

• 06 iš 10

  Čilės šventė "Fruitcake": "Pan de Pascua"

  Šio Kalėdų pyrago pavadinimas gali būti painiojamas su anglų kalba, tačiau žodis Pascua reiškia ispanų kalbą ir Velykas, ir Kalėdas. Manoma, kad "Pan de Pascua" išsivystė iš dviejų kitų atostogų duonos, vokiško stalto ir itališko panettone . Tai turtingas, tankus prieskonių pyragas, pagardintas romais (arba pisco) ir pripildytas džiovintų vaisių ir riešutų.

• 07 iš 10

  Pan de Jamón: Venesuelos kumpis ir alyvuogių duona

  Ši pikantiška / saldžioji duona, įdaryta su kumpiu, alyvuogėmis ir razinais, dažnai teikiama Kalėdų metu Venesueloje. Jis suvyniotas į žurnalą kaip cinamono rulonas ir, supjaustytas, jis sukuria patrauklius spiralius.

• 08 iš 10

  Rabanadas: Brazilijos / portugalų prancūzų skrebutis

  "Rabanadas" yra svarbi Kalėdų meniu dalis Brazilijoje ir jūs galite nusipirkti specialų pan de rabanada duoną tik už juos pagaminti. Jie pagardinti aliejumi ir yra malonūs kaip desertas ar popietės.

• 09 iš 10

  "Alfajor" slapukus - "Alfajores de Navidad"

  Šie skanūs sumuštinių slapukai yra pagaminti iš trumpo grietinėlės ir užpildyti dulce de leche .

• 10 iš 10

  Atostogos meduoliai su lazimis

  Atlikite ir dekoruokite imbieras laamas iš Andų atostogoms. Jie puikiai dovanoja ar medžio papuošalus. Turėsite apsipirkti už lama formos slapuko pjaustytuvą arba padaryti jį iš kartono, kad būtų galima atsekti slapukus.