Negalite jaudytis su šiais skaniais kukuliais. Jie yra skanūs patiekiami kiaušinių makaronai ar bulvių koše, arba kitas puikus būdas jaustis kaip slider. Geriausia iš to, kad jūs galite pagaminti kukulius į priekį, tada tiesiog pakelkite juos į lėtą viryklę su padažu ryte, kad būtų lengva pietauti vienam iš tų įdomių savaitės naktų. Niekas nėra geriau nei vaikščioti namuose, o vakarienės kvapas, kuris yra švelnus. Be to, šis receptas daro puikią vakarėlio kainą - tik padvigubinkite receptą ir šiek tiek sumažinkite kukulius.
Ko jums reikia
- Mėsos kruopos:
- 3/4 svaro liesos jautienos
- 1/2 svarai maltos kiaulienos
- 1/2 puodelio svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- 3/4 puodelio duonos trupinius
- 1 šaukštas petražolės (šviežios, kapotos)
- 1 didelis kiaušinis (šiek tiek sumuštas)
- 1/2 puodelio pieno
- 2 šaukštai Worcestershire padaže
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- Gravy:
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1 šaukštelis paprikos
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 2 puodeliai vištienos sultinio (mažai natrio druskos)
- 1/2 puodelio grietine
Kaip tai padaryti
1. Padarykite kukulius: įpilkite žemės jautienos ir kiaulienos į vidutinį dubenėlį. Įpilkite svogūnų, duonos trupinių, petražolių, kiaušinių, pieno, Worcestershire pomidorų, druskos, česnako miltų ir pipirų. Sumaišykite, kol gerai sumaišoma.
2. Sumaišykite mišinį į 1 1/2 colių kukulius. Alyvą šildykite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Kuko kukulius, partijomis, kol pasipildys visas. Naudodami plyšinę šaukštą perkelkite kukulius į keturkartę lėtai viryklę.
Rezervuokite lašelius į indą. Uždenkite ir virkite aukštyn 15 minučių.
3. Tuo pačiu padėk padažą. Į miltų, paprikos, česnako miltelius ir pipirus įpilkite į tą pačią keptuvę, naudojamą mėsos kepimui. Sumaišykite vištienos sultinį, kol jis gerai sumaišomas. Užpilkite padažą ant kukulių. Uždenkite ir virkite 4-5 valandas žemyn.
4. Norėdami patiekti, sumaišykite grietinę su mėsos padažu, dangtelėkite ir pašildykite. Patiekite kruopas su padažu kiaušinių makaronais ar bulvių koše.
Receptų patarimai ir pastabos
- Kurdami mėsos kukulius, sudrėkinkite ranką vandeniu, kad mėsos mišinys nepatektų į rankas ir nesudėtingesnį kumpį.
- Norėdami pridėti daugiau tekstūros į kotletes, naudokite namines kepsnines. Galite jas greitai ir lengvai paversti maisto perdirbėju. Gavę geriausius rezultatus, jei jūsų duona yra šiek tiek pasenusi. Jei tai nėra pasenusi, duonos gabaliukai įdėkite į 300 ° F orkaitę, kol šiek tiek suduos. Supjaustykite gabaliukus į gabalus ir užpildykite procesorių apie pusę pilnos ir impulsų įjungimo / išjungimo, kol gausite dydžio trupinius, kurie jums patinka.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 361 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 188 mg |
| Natris | 591 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 28 g |