Nors šis lengvas naminis veganų čili receptas naudoja konservuotus ingredientus, daugybe prieskonių sumaišoma, kad suteiktų namie skonį. Vegetariškas čili yra puikus, kad padėtų didžiulioms grupėms arba būtų puodus, o šis super lengvas čili receptas nesijaudins. Tai vienas iš populiariausių vegetariškų receptų, esančių čia TheSpruce, ir yra puiki savaitės vakarienės vakarienės idėja . Antras populiariausių veislių čili čia "TheSpruce" - tai juodųjų pupelių čili su saldžiaisiais bulvėmis . Vegetariškas čili, pagamintas iš tofu, taip pat yra mėgstamas, jei jums patinka tofu (o jei neturite, štai kodėl tau reikia TOFU !).
Šis receptas yra ir vegetariškas, ir veganas , be to, jis gali būti be glitimo, naudojant vietoj daržovių sultinio vandeniu. Arba pagaminkite savo naminį daržovių sultinį arba tiesiog apsipirkite, kad surastumėte be glitimo daržovių sultinį (galima įsigyti kelių markių). Panašiai, jei pridedate neprivalomą TVP, patikrinkite ingredientus, kad prireikus įsitikintumėte, jog esate be glitimo. "Bob's Red Mill" prekės ženklas "TVP" yra be glitimo, bet galbūt norėsite dar kartą patikrinti ingredientų sąrašą paslėptiems priedams, jei naudojate kitą prekės ženklą.
Ko jums reikia
- 1 15 oz. gali juodos arba pinto pupelės, nusausintos
- 1 15 oz. gali pupelės, nusausintos
- 1 15 oz. gali pjaustyti pomidorus (neleiskite nutekėti)
- 1/2 svogūno, supjaustytos
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 paprika, supjaustyta (bet kokia spalva)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- 1/4 puodelio daržovių sultinio
- 2 šaukštai Čili milteliai
- 1/2 šaukštai. druska (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštai. pipirai (arba skoniui)
- Dash Cayenne paprika (neprivaloma)
- Raudonųjų pipirų dribsnių dėžutė (neprivaloma)
- 1/2 puodelio
- TVP + 1/2 puodelio vandens (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Vidutinės arba didelės sriubos puodelyje sviestą, papriką ir česnaką alyvuogių aliejuje sumaišykite 3 - 5 minutes, kol svogūnai bus minkšti, kartais maišant.
- Tada įpilkite neapsaugotus pomidorus, daržovių sultinį ir čili miltelius ir maišykite.
- Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir pridedate pupeles. Retkarčiais išmaišykite ir virkite bent 20 minučių. Pridėkite TVP ir vandenį 10 minučių prieš virimą. Žinoma, kuo ilgiau geriate čili, tuo geriau, bet jei laikinai paspausite, 20 minučių bus gerai.
- Jei norite pagardinti čili, pridėkite papildomų Cayenne paprikos ir raudonųjų pipirų dribsnių, jei norite.
Pasibaigė? Patikrinkite keletą patarimų, kaip panaudoti likusius čili.
Mitybos faktai:
Viena šio vegetariško čili patiekalo (pagaminta iš šešių porcijų) suteikia maždaug:
Kalorijos: 334, kalorijos iš riebalų: 54
Bendras riebalų kiekis: 6.0g, 9%, sočiųjų riebalų: 0.9g, 4%.
Cholesterolis: 0 mg, 0%
Natris: 260 mg, 11%
Bendras angliavandenių kiekis: 55,4 g, 18%
Dietinis pluoštas: 15,5 g, 62%
Cukrus: 5,9 g
Baltymai: 18,7 g
Vitaminas A 49%, Vitaminas C 107%, Kalcis 11%, Geležis 35%, Remiantis 2000 kalorijų dieta
Daugiau Vegetarų ir Veganų Čili receptai:
- Daržovių čili
- Kviečių uogų čili
- Tamsus keturių alergijų vegetaras čili
- "Crock Pot" miežiai "Chili"
- Česnakų čili
- Labai Veggie Crock Pot Chili
- Tofu Čili
- Juoda pupelių čili
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 590 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 327 mg |
| Angliavandeniai | 102 g |
| Maistinė lasteliena | 30 g |
| Baltymas | 34 g |