Padarykite greito mišinio sviestą kepsniui
Šiek tiek druskos ir pipirų virti, mano nuolankioje nuomonėje, yra apie viską, ko jums reikia pagardinti gerą kepsnį. Vis dėlto man patinka gana prancūziškas įprotis įmaišyti sviesto ranką ant karšto kepsnio. Steiko šiluma lydo sviestą į paprastą padažą, pridedant skonį ir šiek tiek skonio nešvarius riebalus, kad smailas tikrai šviečia.
Sudėtingas sviestas leidžia jums įdėti šiek tiek skonio visiems sultys stiprinantys riebalai.
Paprastai sviestą su mėlynu sūriu ar klasikiniu beurre maître d'hôtel paprastai kepiu, o kitą dieną spinta buvo gana plikas. Taigi aš tiesiog šiek tiek šviežiai sumalto juodųjų pipirų šiek tiek supjaustėu į tam tikrą minkštintą sviestą ir pridūrė, kad prie mūsų viršutinių riešutų kepsnių.
Magija. Sviesto riebalai sušvelnino paprikos gaivumą, o pabrėžiant yra aromatinės savybės. Kadangi sviestas ištirpė iš šviežiai pagaminto kepsnio šilumos, jis su šia švelniu šilumos ir skonio kiekiu pernešė į kiekvieną įkandimą.
Padaryti juodųjų pipirų sviestą:
Mažame dubenyje su šakutėle suvyniokite 4 šaukštai. minkštas sviestas ir 1/2 - 1 šaukštelis. šviežiai malti juodieji pipirai. Dollop apie 1 šaukštai. ant kiekvieno kepsnio. Dvivietis arba tris kartus (arba daugiau), jei jums patinka. Kaip ir kiti sudėtiniai sviesai, šis vienas graziai užšąla.
Jūs taip pat norite pamatyti 5 "Steaks Grill" ir " How to Grill Perfect Steak" .
Juodieji pipirai yra toks puikus derinys su jautiena, kad šis sviestas taip pat yra dieviškas, kai supjaustytas ant mėsainio .
Tai yra ypač geras būdas kovoti su intensyvesniu skoniu ir švelniu žolės maitinamų jautienos prigimtimi, arba pridėti drėgmės atgal į gerai virtus mėsainius.