"Gourmet Specialty" patiekalai su sūriu
Pramogos vyno ir sūrio vakarėliui? Turite atidarytą galeriją ir norite išlaikyti maistą paprastą? Atsakymas - tai gurmaniškų sūrių sujungimas su skirtingais aksesuarais, kad sukurtų puikią sūrio plokštelę su šia vyno kokybe.
Nesvarbu, ar ruošiatės sūrio patiekalą didelėje kokteilių vakarėlėje, ar sūrio kurui rengti intymią vakarienę, išbandykite labai daug sūrių.
Ką daryti su "Artisan" sūriu?
Jei dirbate amatininkišku sūriu , praleiskite masiškai pagamintus krekerius ir ieškokite akompanimentų, kurie buvo sukurti lygiai atsargiai. Galite pramogų krekerių ar gurmanų krekerių, nes jie puikiai tinka unikaliems sūriams ir puikiai atrodo, tačiau yra ir daugiau elegantiškų pasirinkimų. Jūs atliksite teisingumą tiek su sūriu, tiek su viskuo, su kuriuo jūs jį naudosite, o bendra skonio patirtis bus daug naudingesnė. Ir nesijaudinkite apie patarimą iš savo sūrio vyresniojo specialisto parduotuvėje. Net jei nesate įsitikinę, kad norite eiti šiuo maršrutu, tai yra išteklius, kuris padės jums pasirinkti geriausią pasirinkimą, kurį jūs ieškote dėl savo vyno ir sūrio vakarėlio skonio ir vizualaus pristatymo.
Gurmanų sūrių sujungimo tikslas yra pasiūlyti skirtingas skonį visą vakarą. Tai reiškia, kad kažkas pernelyg stiprus gali sugadinti gomurį.
Kad išvengtumėte to, eikite su paprastais akumuliatoriais, nes sūris yra šou žvaigždė. Nors yra išpjaustytų krekerių ir traškučių, kurie išsiskirtų, jie turėtų būti patiekiami su švelniu skoniu ir tekstūra sūriu.
Štai keletas puikių sūrio plokščių paketų, skirtų jūsų šindigui:
"Artisan" krekerių traškučiai, tokie kaip "Raincoast Chrisps", gali būti patiekiami su lašeliais ar tapenadu, alyvuogėmis, tokiomis kaip kalamata, niçoise, picholine, gaeta, kartu su lengvaisiais sūriu.
Kruopiškos duonos, tokios kaip baguetas, rustic multigrain ir rutuliukai, tokie kaip "Storye" poros ir turtingesnis sūris. Sūrio šiaudai gerai seka kokteilių vakarėliu arba rodomi tarp cruditų, kurių abiejose vietose galima gauti nuolaidas.
Džiovinti vaisiai, ypač pikantiški abrikosai, dantys, tortos " Montmorency" vyšnios : drožlės su sūriu ir apvyniojamos prosciutto ar kitose skardinėse ir išgrynintose mėsos vietose, tokiose kaip soppresatas, dribsniai, Serrano kumpis ir panašūs dirbiniai. Patiekite sūrius ant džiovintų vaisių už užkandžius. Pridėkite riešutus, tokius kaip migdolai, graikiniai riešutai, pekano riešutai, lazdyno riešutai, ir jūs turėsite grietinėlę, saldus ir sūrio grietinėlę.
Švieži sezoniniai vaisiai puikiai tinka sūriui, tačiau tik tuo atveju, jei aromatai gali subalansuoti. Vaisiai kaip figos , vynuogės, persikai ir uogos eina su pienu ir kreminiu sūriu. Išsaugokite sunkius ir pusiau kietus sūrius obuolių, melionų ir kriaušių.
Vynuogių ir sūrio vakarėliuose yra dumbliai ir džemai. Įsitikinkite, kad turite chutnius , garstyčias, vaisių kompotus ir uogienes. Jūs taip pat galite ieškoti agurkų pasta , gvajavos pasta ir veislių medaus.