Šis receptas skirtas tradiciniam kepta tešla, žinoma kaip gajaniškos keptos kepyklos. Jie taip pat yra žinomi kaip "Trini" kepsniai, kepti kepiniai ir plūduriai.
Nors jis vadinamas keptuvėmis, jis nėra virti orkaitėje. Greičiau jis yra keptas. Paplitimas, ko gero, yra labiausiai tinkamas jų vardas, nes vieną kartą aliejuje tešla plūduriuoja į paviršių ir pučiasi.
Bake yra labiausiai paplitęs pomidorų ir ryklių arba kepta sūrių žuvis .
Ko jums reikia
- 4 puodeliai miltų (universalus)
- 4 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas cukraus (balta granuliuota)
- Neprivaloma: švelniai pripilta cinamono
- 1 šaukštas sviesto (nesūdyto)
- 1 puodelis drungnas vanduo
- 2 puodeliai aliejaus (giliai kepti)
Kaip tai padaryti
Didelėje dubenyje suvyniokite miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų ir neprivalomą cinamoną iki kruopščiai sumaišykite.
Įmaišykite sviestą į miltų mišinį.
Pridėkite pakankamai vandens, 1 šaukštą vienu metu, kad pagamintumėte minkštą tešlą. Kai tešla supilama, minkykite 2-3 minutes. Mėsa tešlą su šiek tiek aliejumi ir leiskite poilsiui, padengtam mažiausiai 30 minučių.
1 minutę išmaišykite tešlą ir padalinkite tešlą į 10 lygių dalių ir formuokite į rutulius.
Šilumos alyvą įpilkite į gilią indą ir palikite iki 350 F. Alyva turi būti karšta, bet tikrai nerūkoma.
Supilkite vieną tešlą į 3 1 / 2- 4 colių apskritimą. Į tešlą įpilkite šildomo aliejaus. Tešla turėtų nuskęsti ir per 2 sekundes pradėti plaukti į keptuvės viršuje. Naudodami ilgai apdorotą puodą šaukštą, šaukštą aliejaus ant tešlos viršaus, kad jis tęstų. Kai tik jis bus visiškai išpūstas, apverskite jį. Jūs pastebėsite, kad ji pradeda burbuliuoti ir judėti visoje pan. Leiskite virti, kol apatinė pusė bus gražiai suplakta.
Naudodami išpjovusią šaukštą, išimkite keptuvę iš keptuvės, išleisdami perteklinį aliejų. Įdėkite popierine rankšluosčiu padengtą dubenį.
Kartokite procesą, kol visi keptos kepsnys.
Patiekite su kepti rykliai arba kepta (sumuštu) druskos žuvimi. Valgykite kaip su sūriu, sviestu, kumpiu, uogiene ar želė.
Taip pat gali atrodyti
- Viskas apie kepimą ir ryklį: Tai yra labai populiarus gatvės maistas Trinidadas ir Tobagas. Jį sudaro pūlingos kepta tešla, panaši į tik kepta pita, kuri yra padalinta ir užpilta džiūvėsėliai ir kepti rykliai, kad būtų puikus sumuštinis.
- Kepsnys keksi receptą : taip trinbagonians kalba apie kepinius, kurie iš tikrųjų yra kepti orkaitėje, o ne kepti. Yra kepta kepta kepta (tokia pati kaip kepta kepta) ir kepta kepta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 57 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 3 mg |
| Natris | 337 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |