Šis skanus žemės riešutų sriuba yra klasikinis Pietų patiekalas. Žemės riešutų sriuba kartais vadinama "Tuskegee sriuba", pavadinta George Washington Carver, garsėjusi savo eksperimentais su žemės riešutais.
Ši versija yra pagaminta be pieno, tačiau daugelis kitų versijų pagaminti su grietine ar pienu. Dėl turtingos ir kreminės žemės riešutų sriubos pakeiskite apie 2-3 puodelius vištienos su kremu.
Receptas gamina didelę partiją, apie 2 1/2 kvartes.
Ko jums reikia
- 2 šonkaulių salierai, kapotų
- 1 mažas svogūnas, kapotas arba 1 krūva žalias svogūnas, supjaustytas
- 1 lazdelę (4 uncijos) sviestą
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 2 kvarciai vištienos atsargos, šildomos
- 2 puodeliai žemės riešutų sviestas
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/3 šaukštelio saliero druskos
- 1 puodelis žemės riešutų
Kaip tai padaryti
- Sauté salierą ir svogūną sviestą didelėje padažinėje arba olandų krosnyje 5 minutes. Įpilkite miltų, maišant, kol susimaišys. Sumaišykite karštą vištienos sultinį. Kepkite 30 minučių, kartais maišydami.
- Pašalinti iš karščio. Padermė, išmesti kietas medžiagas. Grąžinkite skysčio į puodą. Sumaišykite žemės riešutų sviestą, citrinų sultis, druską ir salierų druską. Kuko tik iki šildymo, dažnai maišant.
- Kopūstai į sriubos dubenis. Pabarstykite su žemės riešutais.
Padaro maždaug 2 1/2 kvartalo, aptarnaujantis nuo 6 iki 8.
Pasidalijama Laurie
Tau taip pat gali patikti
Vištienos makaronų sriuba, lėta viryklė
Kreminė vištienos kario sriuba
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 648 |
| Bendras riebalų kiekis | 55 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 24 g |
| Cholesterolis | 30 mg |
| Natris | 650 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 21 g |