Roko ir rugių viskis yra tiesiog rugių viskio ir roko saldainių su citrusais ir prieskoniais derinys. Tai senovinis receptas, kuris buvo naudojamas XIX a. Ir buvo sakoma, kad išgydyti viską, kas jums rūpi. Per metus Rokas ir Rudas populiarėja, bet neseniai atgaivinęs rugių viskis nustatė naują gerbėjų požiūrį. Yra net keletas komerciškai pagamintų "Rock and Ryes", tačiau tai labai lengva padaryti patys, ir jūs galite pritaikyti ją pagal savo skonį.
Žemiau pateiktame "Rock and Rye" recepte yra visi populiariausi tradicinio alkoholinio gėrimo elementai. Dauguma jų yra labai įprasti ingredientai, vienintelė išimtis yra šliaužtis. Ši žolelė jau seniai naudojama virškinimui ir yra tikras rapsų ir rugių sėkmės pagrindas kaip vaistų tonikas. Jūs galite sekti šį receptą su ar be horehound; iš tikrųjų daugelis Rock ir Rugio versijų palieka jį.
"Rock and Rye" yra infuzija ir yra pasirengusi gerti per savaitę. Baigę mėgaukitės savimi arba išbandykite savo mėgstamu viskio kokteiliu (tai daro puikų John Collinsą ). Galite leisti, kad jis įdegtų kambario temperatūroje daugiau nei savaitę, ir, kai ji bus įtempta ir išpilstyta į butelius, ji laikoma šaldytuve iki dviejų mėnesių.
Ko jums reikia
- 1 750 ml butelis rugių viskio
- 6 colių eilutė
- roko saldainiai
- 2
- apelsinų skiltelės
- 2 citrinos griežinėliai
- 1 džiovintas
- abrikosas, griežinėliais
- 1 visa
- gvazdikėliai
- 1
- cinamono lazdelė
- 1 arbatinis šaukštelis
Kaip tai padaryti
- Didelėje talpykloje pridėti viskio, roko saldainių, gvazdikėlių ir gurmanų.
- Leisti mišiniui užpilti vėsioje, sausoje vietoje apie 3 dienas.
- Pridėkite likusius ingredientus ir kietas papildomai 1-2 dienas ar ilgiau, pagal skonį.
- Kai viskis pasiekia pageidaujamą skonį, išspauskite vaisius ir prieskonius , tada buteliuką.
Patarimai, kaip padaryti savo akmenį ir rugius
Būtinas gero rugių viskio naudojimas, tačiau jis neturi būti iš specialios partijos partijos.
Visi geri pasirinkimai yra keletas gerai žinomų pagrindinių prekių ženklų, tokių kaip "Wild Turkey", "Jim Beam" ir "Rittenhouse" rugių viskiai. Su visais rugių tipais, roko saldainiai supjausto viskio prieskonių lapelius, sukurdami aštrų ir saldžiųjų melionų mišinį.
Kuo ilgiau uolų saldainiai sėdės viskiuose, tuo daugiau skonių ims. Svarbu reguliariai tikrinti infuziją, kol ji patenka į norimą skonio intensyvumą.
Užbaigtas uolos ir rugių buteliukas turi būti sandariai uždėtas. Originalus viskio butelis gerai veikia arba galite naudoti masono indelį su geru antspaudu ar kitais stikliniais buteliais, kurie užsandarina orą.
Komercinė roko ir rugių
Kaip jau minėta, neseniai "Rock and Rye" populiarumas įkvėpė keletą distiliatorių, kad sukurtų išpilstytų versijų. Net jei jus domina jūsų pačių infuzija, gali būti naudinga išbandyti vieną iš jų, kad galėtumėte turėti tikslinio skonio idėją:
- "Hochstadter's Slow & Low Rock & Rye"
- Niujorko distiliavimo kompanija - "Mister Katz's Rock & Rye"
- Reilly's Rock & Rye Ginger
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 85 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |