Laikydami "Peaches" savo geriausiu
Suaugę persikai toliau brandūs, kai jie pasiimti, * taigi, kai ateina laiko juos saugoti, turite keletą parinkčių. Visais atvejais, jei jie negali būti ant medžio, persikai kaip geriausiai sėdėti ant pečių ir neliesti vienas kito, kaip parodyta. Tačiau jei pasididžiaukite savo individualia prigimtimi, tai yra pernelyg nepatogus, eikite į priekį ir padėkite juos į maišus ar kaušelius, tiesiog stenkitės, kad nebūtų daug daugiau nei kitų.
Kai tai turės omenyje, nuspręskite, kaip jas saugoti, atsižvelgiant į tai, kokie jie prinokę:
Puikiai skardinės persikai
Jei jūsų priešpiečiai yra visiškai subrendę (žr. Kaip nusipirkti persikų, jei nesate tikri, kaip pasakyti), bet jūs esate ne visai pasiruošę juos valgyti, tiesiog juos laikykite šaldytuve. Šaltis radikaliai sulėtins jų medžių nokimo talentus. Dažnai tikrinkite atšaldytus persikus; šaltas oras šaldytuve dehidratuojamas, todėl saugokitės raukšlių odos, tai yra džiūvimo ir peraugimo požymis. Trumpai tariant, kuo anksčiau turėtų būti valgyti puikiai subrendęs persikas.
Ne visai pasiruošę valgyti persikų
Tačiau, jei jūsų persikai gali atrodyti šiek tiek minkštesni, jie yra daugiau kvepiantys, juos laikykite virtuvėje. Jūs netgi galite leisti jiems sėdėti saulės vietoje, kad šiek tiek paspartintų dalykus (tik įsitikinkite, kad vietoje nėra per daug karšta).
Firmos persikai
Dėl vis dar gana tvirtų persikų ir norite, kad jie judėtų išilgai nokimo kelio , įdėkite juos į popierinį maišelį - jis užfiksuos natūraliai išsiskiriančias etileno dujas ir pagreitins jų tobulumo laiką.
Greitis dalykų aukštyn
Vis dar nepakankamai tinka tau? Pridėkite bananą - geresnį, ar obuolį ar kriaušę. Šie vaisiai išsiskiria dar daugiau etileno nei persikų ir įtvirtina persikus.
Patikrinkite dažnai
Kai tu laikai persikų ant skaitiklio arba naudojate popieriaus maišelio metodą, kai bet koks persikas yra prinokęs, būtinai jį valgykite arba perkelkite į šaldytuvą, kol būsite pasiruošęs valgyti, kad nebūtų nuo prinokimo iki supuvęs
Leisk jiems kvėpuoti
Visais atvejais persikams reikia kvėpuoti, todėl popieriniai maišeliai ar plastikiniai maišeliai su skylėmis, supjaustyti juose, yra geriausias jūsų pasirinkimas, jei norite juos tam tikru būdu uždėti. Tiesiog nepamirškite, kad popierinis maišelis taps jų brandinimo laikotarpiu, nebent jį įdėsite į šaldytuvą.
Ilgesniam saugojimui
Ar negalima pakankamai greitai suvalgyti visų persikų? Užšaldykite juos! Sušaldyti persikai yra pasakiški kepintuose produktuose ir kokteiliuose bei ledams . Daugiau informacijos rasite skyrelyje " Kaip užšaldyti persikų ".
* Atkreipkite dėmesį, kad tema yra subrendęs persikai . Nepaisant to, kad "persikų" puikūs nokimo talentai, pernelyg žalias persikų, tai dar prieš vaisius yra visiškai subrendęs, niekada nesibaigs tinkamai. Tai tikrai situacija, kai reikia dirbti su gamta, o ne pabandyti jį trumpinti!