Padaryk ir nepasiduok, kad padėkit savo Molcajete paskutinį metų ir metų
Ar neseniai įsigijote vulkaninį uolienų skiedinį ir pestle? Prieš pradėdami naudoti, būtinai laikykitės šio vadovo nurodymų. Po prieskonių proceso antrasis svarbiausias dalykas, susijęs su skiedinio ir pestle, yra tinkamas valymas ir priežiūra. Ši nuosavybės dalis yra daug lengviau nei prieskoniai, o čia viskas, ko jums reikia žinoti.
Kuo tavo skiedinys ir pestle pagamintas?
Labai svarbu, kad tiksliai žinotumėte, kokia medžiaga yra jūsų skiedinys ir pestle.
Kiekvienam tipui reikalinga kitokia valymo ir priežiūros technika.
Šis vadovas skirtas vulkaninių uolienų mišiniams ir pestlei (taip pat žinomas kaip molcajete ). Svarbu perskaityti visas instrukcijas, kurios galėjo būti su jūsų skiediniu ir pestle. Jame rasite atsakymą į tinkamą ir konkretaus skiedinio ir pestleio tipo valymą. Vieni iš medienos ir kitų uolienų, pavyzdžiui, granito, gali būti tokie pat kaip ir aukščiau; bet keramikos rūšis galima valyti muiluotu vandeniu.
Patarimai, kaip išlaikyti savo Molcajete į tip-top formą
Šiltas vanduo: Po kiekvieno naudojimo kruopščiai nuplaukite skiedinį ir pestle (arba molcajete ) šiltu vandeniu. Pakartokite keletą kartų.
Niekada kada nors naudojate muilą: žinote, kaip niekada neturėtumėte naudoti muilo, kad išvalytumėte ketaus keptuvę? Na, tas pats pasakytina ir apie tokio tipo skiedinį ir pestle. Priežastis yra tai, kad kadangi porėtos vulkaninės uolos, naudojamos tokio skiedinio ir pestlei gaminti, tie maži skylės sugadins muilo kvapą ir skonį.
Ir jūs tikrai nenorite, kad šis kvapas ir skonio nutekėjimas į jūsų prieskonius , salsas ir kario pastas .
Vienintelis įrankis, kurio jums reikia: tvirtas ir švarus virtuvės šepelis yra uolienų skiedinys ir geriausias draugas pestle. Įsigykite šepetį, kurį naudojate tik savo molcajete, tokiu būdu jūs užtikrinsite, kad jo neužterštų muilas.
Sausas oras: labai svarbu, kad jūsų skiedinys ir pestle būtų visiškai išdžiūvę prieš jį išleisti. Jei nenusilepsite, tinkamai nusiplaukite ir kruopščiai išdžiovinkite molcajete, gali išaugti pelėsiai. Po to, kai tinkamai jį valote, naudokite rankšluostį, kad iš viršaus pašalintumėte perteklinį vandenį. Apverskite jį aukštyn kojom, tada dešinėn į viršų ir pakartokite, jei reikia, kad užtikrintumėte net džiovinimą ore.
"Darbas su" Stinky Mortar "ir" Pestle ": vienas puikus dalykas, kaip naudoti vulkaninį uolienų skiedinį, yra tas, kad laikui bėgant, kaip ir ketaus kepsnys, tam tikri skoniai įsisavinami; Tai gali suteikti malonų skonį to, ką jūs šlifuokite. Tačiau yra laikų, kai tie spąstai, kurie yra įstrigę, yra nepageidaujami arba per daug. Šis sprendimas yra dar vienas prieskonių raundas - nesijaudinkite, nes antrą kartą jis nebus toks sunkus. Jūs tikrai turėtumėte reikalauti tik vieno ar dviejų raundų su smulkintu ryžiais. Po to jūs turėtumėte viską vėl nustatyti.
Apsaugokite savo stalviršį ir stalą: šio tipo skiedinio ir pestle paviršius yra grubus ir gali nusiplizyti paviršius. Tiesiog pakelkite virtuvinį rankšluostį po molkajete, kad išvengtumėte pažeistų paviršių.