Bekonas, viskis ir žemės riešutų sviestas susitinka viename skanu maži šaulys . Tai įdomu, tai įdomu, ir tai yra puikus pasiteisinimas kurti skonio bekams viskius .
Big Fat Elvis buvo sukurtas Jasono Westplate ir įkvėptas "The King's" vėliau, kai jis patiko, mes turime pasakyti, mažiau nei sveikas maistas. Tai reikalauja šiek tiek pasiruošimo ir yra verta kiekvieną minutę. Padovanok sau apie paruoštų ingredientų dieną.
Recipe reikalauja dviejų įpylimų, kurių viena yra gana įdomus ir skanus. Jis sukurtas keturių kadrų raundui ir jums turėtų būti pakankamai dviejų spirituotų, kad būtų galima pagaminti apie keturis kartus arba iš viso 16 kadrų.
Ko jums reikia
- 4 uncijos bekonas riebalais išplautas Rittenhouse Ruginis viskis (100 įrodymų)
- 1 1/2 uncijos žemės riešutų sviesto infuzuotas Lazzaroni
- Amaretto likeris
- 4 arbatinius šaukštelius
- Įvertinimas Klevų sirupas (atšaldytas)
- 4 pinches obuolių rūkytos jūros druskos
Kaip tai padaryti
1 žingsnis: riebalais išplautas viskis
"Big Fat Elvis" patirtis prasideda nuo ryklio viskio, kuriame yra riebalai. Procesas nėra labai skiriasi nuo įprastos infuzijos . Vienintelė išimtis yra ta, kad, praėjus plovimui, užšaldysite viskį, kad sukietintumėte riebalus, kad jis būtų įtemptas.
Jūsų infuzijos laikas priklausys nuo jūsų meilės skonio su šonkauliukais. Aš ne buonų ventiliatorius ir 4-6 valandos buvo puikus man.
"Westplate" teigia, kad mėgsta "tvirtą bekonų profilį", todėl jis plauna 12-16 valandų.
Jums taip pat gali tekti koreguoti infuzijos laiką, jei pasirinksite viskį, kuris nėra Rittenhouse. Jis turi labai drąsią skonio profilį, ir viskių su lengvesniu skoniu gali būti geriau su mažiau bekonų skonio.
Jums reikės: 1 šaukštą ištirpusio bekono riebalų * iki 500 ml viskio
- Į šokoladą su sandariu dangteliu įpilkite velnio riebalų.
- Stenkitės kruopščiai sujungti. Norint nuplauti, reguliariai jį suplakite.
- Užšaldykite tirpalą, kol riebalai sustiprės. Nesijaudinkite, pats pats viskis neužsivers .
- Pakartotinai įtempkite mišinį, kol viskis yra aiškus ir be kieto riebalų. Naudokitės marškiniais tinkleliu , kad šiek tiek lengviau atliktumėte užduotis.
* Kaip paaiškinti riebalus riebalų. Sumaišykite riebalų likučius, likusius kepdami keptuvą su du kartus didesniu vandens kiekiu (pvz., 1/2 puodelio riebalų iki 1 puodelio vandens). Užvirkite, sumažinkite šilumą, tada virkite 2 minutes. Šaldykite 4-5 valandas (arba užšaldykite 2 valandas), kol riebalai sukurs tvirtą sluoksnį viršuje.
Šis tvirtas viršutinis sluoksnis yra jūsų "išvalytas" bekono riebalai. Pašalinkite jį ir pridėkite prie savo viskio.
Patarimas: 1/2 puodelio = 8 šaukštai. Jūsų vidutinis bekono riebalų kiekis turi būti daugiau nei pakankamas infuzijai.
2 veiksmas: žemės riešutų sviestas su įmirkytomis amaretto
Su žemės riešutų sviesto įdaru amaretas yra daug lengvesnis ir užtruks maždaug valandą, kol bus paruoštas. Jei šis šaulys nėra pagal jūsų skonį, vis tiek siūlau išbandyti infuziją. Tai skanus būdas apsirengti vidutiniu amaretto buteliu.
Jums reikės: 1 šaukštą kreminės žemės riešutų sviesto 250 ml likerio
- Sudėkite ingredientus į stiklinę su geru dangteliu.
- Stenkitės kruopščiai sujungti.
- Palauk pusę valandos.
- Įtempti iki tolygiai. Gautas likeris turės krekenų likerio tekstūrą .
Patarimas: Kadangi tai yra žemės riešutų infuzija, būtinai paprašykite bet kurio, iš kurios jus aptarnaujate, jei turite alergiją žemės riešutams. Maišant nuotraukas lengva pamiršti, tačiau tai labai svarbu.
Padaryk tai visa tai: pastatyk Big Fat Elvis Shooter
Jūsų dvasios yra įtemptos ir pasirengusios eiti, dabar laikas nufotografuoti. Čia visos jūsų pastangos atsiperka.
- Įpilkite po 1 arbatinį šaukštelį klevo sirupo keturių šaunių stiklinių apačioje.
- Kokteilių purtyklėje, pripildytame ledu, purtykite 4 uncijos užpilu viskį ir 1 1/2 uncijos užpilkite amaretą apie 10 sekundžių.
- Padarykite kokteilio šaukšto uodegą, kad sukurtumėte sluoksnį .
- Pridėkite šiek tiek druskos rūgšties riebalų prie šūvių viršaus ir mėgaukitės.
("Jason Westplate", "Coctailian", JMW receptas)
Kaip stipri Big Fat Elvis šaulys?
Kai baigsite, tai yra stiprus šiek tiek gėrimas. Kadangi mes pradedame nuo 100 vynuogių viskio, po sumaišymo jis nugrimztas iki 35% ABV (70 įrodymų) . Pasinaudokite šia galimybe.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 88 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 125 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 3 g |