Kario pasta suteikia krevečių, morkų, žirnių ir raudonųjų paprikų skonį šioje lengvojoje krevečių krevečių recepte, kuriam reikia mažiau nei 15 minučių. Porai puikiai su ryžiais ar makaronais.
Ko jums reikia
- 3/4 svaro šviežios vidutinės krevetės
- 1 didelis morkas
- 1 raudona paprika
- 6 uncijos sniego žirneliai
- 3 1/2 šaukštai aliejaus kepimui, padalinti arba, jei reikia
- 1 šaukštelis malto imbiero (apie 2 plonus griežinėliais)
- 1 šaukštas kario pasta
- 1 šaukštas Kinijos ryžių vyno arba sauso šerio
- 1/4 arbatinio šaukšto granuliuoto cukraus arba skonio
Kaip tai padaryti
- 5 minutes pamirk krevetės šiltame sūdytu vandeniu. Praskalaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius. Shell, devein ir pjaustyti.
- Nulupkite ir supjaustykite morką į 1/2 colio įstrižainės plyšius. Perpus nupjauk raudoną papriką, pašalinkite sėklas ir supjaustykite gabalais.
- Į didelį puodą, užpiltą verdančiu vandeniu, trumpai užpilkite žirnelius ir morkas, kol žirniai pasidaro ryškiai žalios spalvos, o daržovės yra traškios, bet vis dar švelnios. Nuimkite, trumpam pasinerkite į ledą šaltu vandeniu ir gerai išleiskite.
- Šilkite voką nuo vidutinio iki didelio karščio. Į šildomą vandenį įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Įpilkite imbiero ir truputį sumaišykite iki aromatinio (apie 30 sekundžių). Pridėti krevetes. Sumaišykite, kol jie pasidaro rožinė. Pašalinti krevetes iš keptuvės.
- Šilumos 1 1/2 šaukštai aliejaus į wok. Kai alyva karšta, pridėkite kario pasta. Šiek tiek pašildykite, kol jis aromatinis (nuo 30 sekundžių iki 1 minutės). Pridėti morkas. Sumaišykite 1 minutę, tada pridėkite raudonųjų paprikų. Pridėti žirnių. Trumpą mišinį kepkite, tada krevečių vėl pridėkite į keptuvę. Sumaišykite viską kartu ir virkite 1 minutę, tada pridėkite ryžių vyną arba šerius ir cukrų. Kuko šiek tiek ilgiau ir būkite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 141 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 170 mg |
| Natris | 476 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 22 g |