01 iš 08
Rūkyta žuvies receptai
Rūkyta juodadėžė. Getty Rūkyta žuvis yra tokia universalus ingredientas virtuvėje. Jis gamina kvapnius sriubos, troškinius ir pyragus, taip pat pusryčius ir pagrindinius patiekalus - jo naudojimas yra begalinis. Dar geriau, jūs greitai suprasite, kad dauguma rūkytų žuvų receptų yra gana greiti ir lengva padaryti.
Rūkyta žuvis taip pat yra sveika, jei panaši, kaip ir daugelyje maisto produktų - valgote tai saikingai. Rūkyta riebi žuvis ( skumbrės , lašišos, tunai) turi omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos širdžiai ir smegenims.
02 iš 08
Cullen Skink
Cullen Skink receptas. Getty Cullen yra nedidelis miestas Škotijos šiaurės rytuose ir vienas iš žymiausių Škotijos patiekalų, Cullen skink . Tai rimta sriuba ir tradiciškai pagaminta su Finnan pyidiniu (rūkyta pikša), bulvėmis ir svogūnais. Cullen skink taip pat žinomas kaip rūkytas juodadėžės padažas kitose Britanijos vietose.
03 iš 08
Rūkyta skumbrės žuvų keksas
Getty Images / Joff Lee Mitybinis, skanus ir pigus gaminti, rūkytas skumbrės žuvų keksas yra ideali patiekalas. Atlantinės skumbrės yra ne tik ekonomiškos žuvys, kurias galima virti ir valgyti, bet kadangi tai yra riebi žuvis, ji taip pat yra labai sveika. Be to, dauguma skumbrės šiuo metu yra tvarios, todėl jums nereikia jausti, kad tai yra kalti.
Šiame recepte žuvys yra sujungtos su kietuoju virtu kiaušiniu, krienų grietinėlės padažu ir petražolėmis, kurios gamina minkštą, saldų ir labai skanų žuvų kokteilį. Kai įmanoma, naudokite be kaulų skumbrės filė, kad sutaupytumėte laiko ir sunku pašalinti visus kaulus.04 iš 08
Kedgeree
Kedgeree. Nuotrauka © Getty Images Nors Kedgeree laikomas tradiciniu britų maistu, šis rūkytos žuvies patiekalas iš tikrųjų kilęs iš Indijos. Kedgeree pradėjo savo gyvenimą kaip kicharis, indų patiekalas iš ryžių ir lęšių, bet lėtai perėjęs į dabartinį patiekalą Britanijos Rajo laikais.
Žvelgdami į "Kedgeree" receptą, lengva pamatyti Indijos įtaką kario ir ryžių, kartu su britų nuojauta iš kiaušinių ir rūkytos žuvies. Kedgeree laikomas pusryčių patiekalais, bet gali būti patiekiamas kaip lengvas pietūs ar vakarienė.
05 iš 08
Rūkyta juodadėžė
Rūkyta juodadėžė. Getty Šis rūkytas juodadėmių menkių ir kukurūzų blynų receptas nėra panašus į Cullen skink , išskyrus miltus ir grietinėlę, naudojamas sriubai storinti, o ne bulvių koše . Sriuba taip pat pridėjo daržovių porai, morkos, špinatai ir saldžiosios kukurūzijos, todėl tai gaivus, gana sveikas, todėl užpildymas gali būti pati pati patiekalas.
06 iš 08
Rūkyta lašiša su krapų padažu
Rūkyta lašišos uolienų padažas. Getty Kas lengviau ar skaniau pradedantysis nei Škotijos arba Airijos rūkytos lašišos plokštė su kreminės krapų padažu? Rūkyta lašiša ir krapų padažas gali būti patiekiami kaip lengvesnis užkandis arba pagrindinis patiekalas su virtomis naujais bulvėmis .
07 iš 08
Kreminės porai ir rūkyta lietuva
Šis gaivinamasis porankis ir rūkytas juodadumblių receptas gali būti pagamintas dviem skirtingais būdais - užpilti riešutais ar kepti riešutų keptuvėje, kur jūs tiesiog sumaišykite ingredientus kepimo indu, padengti džiūvėsėliais ir sviestu ir kepkite, kol jis nebeliks ir bus aukso rudas. Pirmajai versijai rūkytas juodadėto menkaverio pyragas sumaišomas su pienu, pipirų grūdeliais ir lauro lapais, o porai pasūdoma, o po to troškinami miltais ir grietine, kol šiek tiek susitrenks. Žuvis dedama pabaigoje ir skanus, kreminė masė yra tiekiama iš kietos duonos.
08 iš 08
Rūkyta žuvis Pate
Greitas paruošimas ir idealus žingsnis į priekį - tai kreminė ir smokey žuvų sklaida yra puikus užkandis, kuris gali būti jūsų kitoje vakarėlyje. Paprasčiausiai sudėkite ingredientus į maisto perdirbėją ir sumaišykite iki tolygiai; šaldykite per naktį ir kitą dieną naudokite sviesto krekerių arba agurkų gabaliukus.