Saldus, auksinis likeris, kuris puikiai tinka jūsų kitam kokteiliui
"Galliano" yra populiarus žolelių likeris su aukso geltona spalva, naudojamas įvairiuose kokteiliuose ir turėtų būti šiuolaikinių gerai supakuotų barų sudėtinė dalis . Jis naudojamas daugelyje populiarių kokteilių receptų, įskaitant " Harvey Wallbanger" , kuris buvo didžiulis hitai 1970-aisiais ir mato atnaujintą susidomėjimą.
Galliano istorija
"Galliano L'Autentico" gaminamas nuo 1896 m. Livorno mieste, Italijoje. Jis buvo sukurtas Arturo Vaccari jo naujai susikūrusioje distiliavimo gamykloje pagerbti nukritusio Italijos karo herojų Giuseptą Galliano, kuris davė savo gyvenimą pirmajame Italo-Abisino karo metais (1895-1896).
Nors "Vaccari" sukūrė receptą kaip " savotišką skonį ", jis sakė, kad jis pagamino naminį likerį, kuris buvo perkeltas į Galliano mūšį.
1989 m. "Galliano" receptas buvo pakeistas, kai "Remy Cointreau" įsigijo prekės ženklą, o jo pavadinimas buvo "Galliano Vanilla Liqueur". Po to, kai Lucas Bols nupirko, receptas vėl pasikeitė į tai, kas buvo išrašyta kaip "originalus" receptas, o etiketė pakeista ir "Galliano L'Autentico" (" The Original ").
"Galliano" vis dar gamina "Galliano Vanilla Liqueur" (30% ABV arba 60 įrodymų). Tai puikiai pakeičia " Navan" nutraukimą įvairiais kokteiliais ar bet kokiu receptu, kuris tiesiog vadinamas "vaniliniu likeriu".
Galliano skonis
Galliano yra vienas iš daugelio žolelių likerių , turinčių nuosavą ir slaptą receptą. Jis naudoja apie 30 Viduržemio jūros žolelių ir prieskonių mišinio ir yra žinomas dėl savo vanilės ir anizo skonio profilio.
Į išskirtinį aukso likerį įtrauktas anijonas, cinamonas, kadagys, levanda, muskuso laužas, pipirmėtis, žvaigždžių anišai ir vanilė. Jis taip pat gali dirbti bet kokiuose "vanilės likerio" gėrimų receptuose, tačiau jis papildys papildomus skonio elementus už vanilės. Tai gali sukurti keletą labai ryškių kokteilių.
Stulbinantis Galliano butelis
Kitas dalykas, kuris išsiskiria iš Galliano, yra butelio aukštis.
Barmenai, kurie jį tiekia, yra per daug susipažinę su dilema.
Tai aukštas 18 colių aukščio ir yra dangoraižis, palyginti su beveik kiekvienu buteliu gėrimų ant lentynos. Dėl šios priežasties dažnai matysite, kad elegantiškas "Galliano" butelis stovi šalia vienintelio gale esančioje vietoje, kurioje jis laikomas.
"Galliano" naudojimas kokteiliuose
"Galliano" yra puikus kokteilių skonio aromatas, todėl jo unikalus skonio profilis sunku jį pakeisti. Vanilės užrašai su anizės ir kitų žolių užuominomis puikiai derina beveik bet kokį skonį. Tai geriausia, kai suteikiama galimybė šviesti kitomis sudedamosiomis dalimis.
"Galliano" prekės ženklo auksinė spalva taip pat suteikia daugelio gėrimų receptų, kuriuos ji naudojama, pavadinimu. Tarp jų - " Golden Cadillac" , " Golden Dream" ir " Gold Mine" . Kurdami savo "Galliano" gėrimų pavadinimą , galite apsvarstyti šį kostiumą ir įtraukti "aukso" arba "geltoną".
Kai pradėsite derėti su "Galliano", pamatysite, kad tai stebėtinai universalus. Žinoma, jis bus derinamas su degtiniu, kaip matome Harvey Wallbanger, tačiau jūs pastebėsite, kad Freddy Fuddpucker tekila yra šiek tiek įdomesnė. Elegantiškam viskio mišiniui yra " Blind Pilot" kokteilis , kurio porą sudaro likerys su saldžiais vermutais ir burbonu.
"Galliano" taip pat naudojamas kai kuriuose labai įdomiuose kokteiliuose. Čia yra romo užpildytas, atogrąžų geltonosios paukštės skonis ir skanus Auksinio kapučino grietinėlė, kuriame yra espresso degtinės. Tada vėl galite pabandyti receptą, pavyzdžiui, " Spiked Root Beer Float" arba "Jello Shooter", kuris imituoja tuos puikius mažus Candy Corns, kuriuos matome kiekvieną Helovyną.
Jūsų baras su "Galliano" buteliu jūsų bare niekada nebus nuobodu.
Apie Galliano L'Autentico Liqueur
- Itališkas žolelių likeris, kuriame yra 30 žolelių, prieskonių ir aukso geltonos spalvos ekstraktai.
- Pagaminta ir importuota Lucas Bols iš Amsterdamo, Nyderlandai
- 42,3 proc. Alkoholio kiekis (84,6 įrodymas)
- Retails už maždaug 35 dolerius už 750ml buteliuką.