Jei ieškote kebabo su smūgiu, tai yra! Avinėlė marinuota aštriomis žolelių mišiniais, sukuriant kvapų avinėlio kebabą.
Ko jums reikia
- 2 kg avinėlio filė (supjaustyta 1 colių kubeliais)
- 2 žali pipirai
- 2 pintos
- vyšniniai pomidorai
- 2 svogūnai
- Marinade:
- 2 šaukštai
- citrinos sulčių
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis česnakai (malta)
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/4 arbatinis šaukštelis ciberžolė (ar daugiau, priklausomai nuo to, kaip aštrus nori)
Kaip tai padaryti
- Prieš kepdami iki 24 valandų, sumaišykite marinato ingredientus ir įpilkite į šaldiklio maišelį.
- Įdėkite ėriukų kubelius marinatu ir šaldykite, kol paruošta grilyje. Įsitikinkite, kad visi gabalėliai ėrienos yra gerai padengtos.
- Paruoškite daržoves. Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Supjaustykite žaliąsias paprikas ir svogūnus į 1 colio gabaliukus. Atidėti.
- Paruoškite keptuves, purškdami lengvą alyvą ant jų, kad nebūtų lipti.
- Įdėkite ėriuką ir daržoves į keptuves.
- Grilio aitriosios ėrienos kebabos apie 5-7 minutes kiekvienoje pusėje arba, kol daroma pagal pageidavimą.
- Patiekite su hummu , baba ghannouj arba turkiu cacik , agurkų jogurto padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 466 |
| Bendras riebalų kiekis | 35 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 106 mg |
| Natris | 101 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 29 g |