Marcona migdolai yra gurmanų migdolų rūšis iš Ispanijos. Jie jau daugelį metų importuojami į JAV, tačiau jų populiarumas didėja. Jų tekstūra yra arčiau nuo makadamijos riešuto, ir jie yra plonesni ir plumper nei dažniausiai Kalifornijos migdolai. Šie saldūs migdolai gali būti patiekiami kaip gurmanų patiekalai arba naudojami bet kokiame recepte, kuriame reikalaujama migdolų. Maistiniu požiūriu mažiausias skirtumas tarp paplitusių migdolų ir Marcona rūšių yra minimalus, tačiau skonis yra dar viena istorija.
Kokie Marcona migdolai?
Tai yra įvairūs saldieji migdolai, jie yra šiek tiek trumpesni ir labiau išvaizdi nei tradiciniai saldieji migdolai, paprastai randami rinkoje. Jie labai populiarūs Viduržemio jūros regiono šalyse ir populiarėja Jungtinėse Amerikos Valstijose. Dabar jų pasiekiamumas praeina iš praeities epicūrejų parduotuvių iki didmeninės prekybos mažmenininkų.
Ką daro Marcona migdolų skonis?
"Marcona" migdolai yra kur kas saldesni, mistoriškesni ir subtiliai minkšti, nei klasikinės saldus veislė. Ji turi subtilų aromatą ir skonį, primenantį migdolų esmę, naudojamą kepintuose produktuose. Tai ne paslaptis, kodėl Marcona migdolai yra gerbėjai visame pasaulyje, nuo gurmanų iki virėjų, kad mamos ieškotų sveikų užkandžių vaikams.
Naudoja Marcona Migdolai
Pabandykite specialiuosius migdolus kepaluose, supjaustykite aliejumi ir apibarstykite salotomis, patiekiama su vynu ir sūriu, supjaustykite ir supilkite į kepinius ir kepinius.
Šių skanių prancūzų receptų naudokite Marcona migdolus.
- Keptas Honey Brie receptas
- Kepti "Apple Brie" receptai
- Provanso rozmarino migdolų receptas
- Migdolų pyragas receptas
- Migdolų makaronų receptai
Kaip laikyti Marcona Migdolai
Įsitikinkite, kad įsigijote šviežias migdolus ir laikykite jas uždarytoje talpykloje vėsioje, sausoje vietoje. Laba kokybė, dėl kurios "Marcona" migdolai yra tokie skanūs, kad jie yra aukšti aliejaus ir drėgmės kiekiai, todėl juos ypač sunku pasidaryti, todėl pirkite tik tą, ką galite naudoti pakuotės išpardavimo datą ir saugiai laikykite.
Tinkamai laikant šiuos riešutus paprastai trunka keli mėnesiai, tačiau dėl karščio ir drėgmės jie gali pasisukti anksčiau. Jie gali būti laikomi šaldytuve, jei bandote pratęsti jų tinkamumo laiką.
Kaip sužinoti, ar Marcona Migdolai pasišnekę
Tikėtina, kad dauguma žmonių nesupranta, kad sausoms prekėms, pavyzdžiui, riešutams, iš tikrųjų yra tinkamumo laikas. Riešutai yra daug nesočiųjų aliejų; tai yra tas aliejus, kuris gali pasidaryti riebi, kai susiduria su šviesa ir oru. Kaktiškas arba rūgštus skonis ar kvapas yra vienas ženklas, kad jūsų riešutai pasuko. Jei jūsų riešutai pasidaro spalvos, tai dar vienas įspėjamasis ženklas. Nors tai yra gana retai, kai riešutai liejasi, jei jie veikia drėgmę, tai gali atsitikti taip, kad taip pat atrodytų. Įsitikinę, kad perkate migdolus, juos perkate iš vietos, kurioje yra didelis produktų apyvarta, kad užtikrintumėte, jog įsigijote šviežius riešutus.