Plokštieji patiekalai pasirodo ant grožio lentynų ir restoranuose visoje šalyje. Aš mačiau jį gurmanų restoranuose, kad galėtumėte franšizuoti parduotuves. Tai tampa šiek tiek tendencija, tačiau plokščiažiedė jau seniai egiptiečių laikais. Tai tikrai nėra nauja koncepcija.
Tradicinė plokščiažolė
Tradiciškai plokščiažiedė yra iš esmės nerauginta duona, pagaminta be mielių. Miltai, vanduo ir druska yra pagrindiniai ingredientai.
Jis išvyniotas plokščias ir virtas, paprastai plytų krosnyje. Nors ji kilusi iš senovės Egipto, daugelyje kultūrų yra plokščiųjų lapelių versijos. Nuo nano Afganistane ir Indijoje iki tortiljos Vidurio ir Pietų Amerikoje plokščias duona buvo gaminama beveik visur.
Kitos komercinės plokštelės
Panašiai apibūdinta plokščia lapė skamba kaip kryžius tarp pita duonos ir nano. Ten tikrai nėra tokio dalyko kaip amerikietiškos plokščiosios virvelės, bet plokščiažiedė, kurią visur matau, atrodo, jaučiasi ir skonį labai panašiai kaip pita ir naanas. Man tai labai gera, kaip kepama komercinėje kepykloje su papildomais ingredientais. Man labiau patinka skonio ir jo įsigijimo kaina namuose.
Kaip naudotis plokšteles
Galite daug ką daryti su plokščiu lapeliu. Galite valgyti tai paprastą, skaniai ar vietoj bet kokio kito duonos. Daugelis žmonių mėgsta pagaminti savo pica su plokščia lapeliu . Tiesiog pridėkite padažą, sūrį ir drožles.
Kepkite orkaitėje maždaug 10 minučių 350 valandų, ir jūs turėsite vieną kartą skaniai pica, mano drauge. Tai man primena pizza Europoje! Beje, picos tešla taip pat yra plokščiažolių rūšis.
Be pizza, daržovių sumuštiniai yra dar vienas puikus būdas naudoti plokščias pelekas. "Flatbread" yra puikus sumuštinis, nes jis pasipūtęs.
Jis gali laikyti daug mėsos ar daržovių, o bet koks padažas, kurį jūs pridėsite, nesudaro duonos. Pabandykite pridėti česnakinį padažą, naudojamą giroskopuose ant baltos duonos. Jūs gaunate savo tašką.
Aš asmeniškai niekada nemokėsiu 2 dolerių už du plokščiųjų lapelių gabalus, ypač kai galėsite padaryti jį namuose daug mažiau. Čia yra paprastas receptas naanui, kuris duos jums apie dvylika ar daugiau vienetų, už 2 dolerius. Be to, jūs visada galite užšaldyti, jei per daug padarėte!