Tai lengvas moliūgų pyrago pyrago receptas su moliūgų ir prieskoniais. Naudokite sviesto glaistymą arba savo mėgstamą sūrio glaistymą.
Tortas pagamintas iš moliūgų tyrės ir pekano ar moliūgo sėklų. Skrudinkite keletą moliūgų sėklų ant pyrago viršaus arba naudokite pjaustytų pekanų.
Dėl papildomo specialaus šventinio pyrago pabandykite šį populiarią moliūgų pyrago ritinį arba šį klevo glazūruotą moliūgų svarų pyragą .
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sviesto, kambario temperatūra
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 3/4 puodelio pekanos (pjaustytos arba apkeptos moliūgų sėklos (pepitas), plius dar daugiau)
- 2 1/2 puodeliai torto miltų (10 uncijų)
- 1/2 arbatinio šaukštelio muskato
- 1/4 šaukštelio molio gvazdikėlių
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio pieno
- 1 puodelis moliūgų tyrės (konservuoti arba naminiai (žr. Toliau))
- Sviesto užšalimui:
- 1/4 puodelio sviesto
- 2 puodeliai paskleisti konditerijos cukraus
- 2 šaukštai pieno
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (177 C / Dujos 4). Sviestas ir miltai 9x5x3 colių keptuvėje; atidėti.
- Maišymo dubenyse sumaišykite 1/2 puodelio sviesto ir granuliuoto cukraus; pridėti kiaušinių ir toliau purtyti iki šviesos ir purus.
- Sulenkite smulkintus pekaninius ar moliūgų sėklą.
- Sift kartu su miltais, muskato riešutais, gvazdikėliais, cinamonu, kepimo soda ir druska.
- Į kremo mišinį įpilama apie 1/3 sauso sauso ingrediento; gerai ismaisyti. Sumaišykite pieną. Kartu pridėkite likusius išsijotus ingredientus su moliūgų pyrae.
- Supilkite į keptuvę; kepkite 50-60 minučių.
- 10 minučių atvėsinkite indą ir pasukite ant torto lentynos.
- Kai kietas, šaltas su sviesto užšalimo (toliau pateikiamomis instrukcijomis) arba šalčio su kremo sūrio frostavimu . Į viršų su daugiau riešutų arba moliūgų sėklų (pepitas). Žiūrėkite žemiau esančias tešmens rusvintų moliūgų sėklų instrukcijas.
Sviestas "Frosting"
- Maišymo dubenyje užpilkite 1/4 puodelio sviesto; sumaišykite pusę konditerijos cukraus. Sumaišykite į 2 šaukštus pieno ir 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės, tada pridėkite likusius konditerijos cukrų ir įmaišykite iki tolygiai. Įpilkite daugiau pieno, kiek reikia norimam nuoseklumui.
Prieskonių skrudintos moliūgų sėklos
Buteliu sumaišykite 1 puodelį moliūgų sėklų su 1 šaukštu lydyto sviesto, 1 šaukštu granuliuoto cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono, 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato muilo ir viskozės brūkšniu. Paskirstykite ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje 325 F orkaitėje maždaug 5-10 minučių arba kol pasidaro rudos spalvos.
Naminis moliūgų pyragas
Sudaryti moliūgų tyrę, perpjaukite moliūgą per pusę. Pašalinti sėklas ir membranas. Moliūgų pusės įdedamos į riebaluotą kepimo skardą, išpjaustytos į apačią, ir kepama esant 325 ° temperatūrai 1 valandą arba iki galo.
Atvėsinkite 10 minučių. Pašalinkite celiuliozę ir padėkite maišytuvą arba procesorių. Sultys ar procesas iki lygios. Įdėkite smeigtuką su smeigtuoniu arba sietą ir palikite į dubenį maždaug valandą. Kai lašai sustojo, įdėkite tyrę į indą, uždenkite ir šaldytuvą, jei nenaudojate iš karto.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 420 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 109 mg |
| Natris | 458 mg |
| Angliavandeniai | 56 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |