Džiazuokite savo dehidratuotas bulves, naudodamiesi keletą paprastų tweaks
Jei kada nors pagalvojote apie trumpąją bulvių koše, kaip vienkartinio apatinio trikotažo kulinarinį ekvivalentą, pagalvokite dar kartą. Naudodami keletą paprastų tweaks ir keletą kūrybiškų priedų, greito bulvių koše gali būti netinkama naminių paukščių rūšis, tačiau jos visiškai laikomos savomis.
Ar norėtum tarnauti jiems karalienei? Tikriausiai ne. Bet jie turėtų būti daugiau nei tinkami jūsų šeimai.
Kas yra kartinės bulvių bulvytės?
Minkštos bulvių bulvytės yra rusvos bulvės , kurios buvo virtos, supjaustytos ir dehidruotos.
Taip atsitinka būtent tai, kaip bulvių miltai gaminami. Tačiau vietoj džiovintų bulvių malimo milteliais, jie kristalizuojasi į dribsnius, todėl jie neapsaugo nuo jų susimaišymo.
Tai verta prisiminti, ar jūs kada nors jaučiate pageidavimą gaminti bulvių bulvių košeles iš bulvių miltų. Tu gali! Bet saugokitės, kad sutinkate.
Kita vertus, nesijaudinkite bulvių miltų su bulvių krakmolu . Bulvių miltai yra dehidratuotos bulvės. Bulvių krakmolas yra tik džiovintas krakmolas, kuris buvo išaugintas iš bulvių. Jūs negalite gaminti bulvių bulvių krakmolo bulvių. (Nors jūs galite, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolas, jį naudokite padažui storinti .)
Kodėl kartinėmis bulvių koše?
Viena vertus, jie sutaupo laiko. Nebijama jokių lupimo, verdymo, pjaustymo ar trupinimo.
Jie taip pat yra stabilūs. Dehidratuojančios bulvės ne tik prailgina jų galiojimo laiką, bet ir sumažina jų užimamos vietos kiekį, todėl jas galima labai nešioti.
Džiovintų bulvių dribsnių svaras yra lygus penkiems svarams žalių bulvių - apie dešimt vidutinių bulvių.
Jei pereisite į koledžą, ar norėtumėte pakuoti dešimt vidutinių bulvių savo lagaminą ar 16 oz. krepšys bulvių dribsnių? (Pavyzdžiui, mes kalbame apie maišelį, kurio dydis yra vienas iš tų "Bob" Red Mill paketų.
Iš tikrųjų "Bob Red Mill" parduoda bulvių dribsnius.)
Dėl to, jei neturite automobilio ar turite negalios arba gyvenate mažoje vietoje, kuriame yra mažai vietos bulvėms laikyti, arba šiltoje, drėgnoje aplinkoje, kurioje žaliosios bulvės pradeda burbuliuoti beveik taip greitai, kaip gausite ar netgi dėl kitų priežasčių, trumpąją bulves gali būti geriausias, labiausiai praktiškas jūsų pasirinkimas.
Ir būkime sąžiningi. Galiausiai bulvių koše yra sviesto , grietinės, pomidorų ir kt. Priemonė . Ar kas nors šiaudais bulvėmis, virkite ir sumaišykite, tada tarnauti jiems be druskos, sviesto ar pieno? Nėra draugų. Bulvės yra švelnios. Taip yra ir vanduo. Tai yra neginčytini faktai.
Dehidratacijos procesas pašalina kai kurias maistines skaidules iš bulvių. Žinoma, bulvių koše retai yra geriausias pasirinkimas žmonėms, kurie nori įtraukti daugiau skaidulų savo mityboje.
Vis dėlto vienintelis dalykas, kurį kartinėmis bulvių koše lazdelėmis pateikti negalima, yra rusiška tekstūra, kurią gaunate riebias bulves . Jei jau pageidaujate, kad jūsų bulvių koše lygaus, jūs neturite jokių problemų. Kiti nepraleidžia gausios tekstūros, bet ir toliau svarstys, kaip išspręsti net tokią sumišimą.
Tai sakydamas, jei planuojate sandėliuoti sandėliuką kartinėmis bulvių koše, vengti bet kokių ingredientų, išskyrus džiovintas bulves.
Sviesto kvapioji medžiaga, pridėta druska ar dar kas nors yra visiškai nereikalinga, nes jūs ketinate būti kvapu ir patys prieskoniu savo bulvių koše.
Padaryk Box geresnę!
Dabar, kai galvojat apie būdus, kaip džiuginti jūsų trumpąją bulvių koše, atminkite, kad bulvių su bulvių džiazavimas jau yra tai, ko žmonės bando daryti.
Tos pačios pridėtinės žaliavos - supjaustytos šviežios žolelės, tokios kaip žiurkės ar petražolės, supjaustytas virtas bekonas, susmulkintas mėlynasis sūris, skrudintos česnako skiltelės ir tt - taip pat padidins greitą veislę. Sviestas (ne margarinas) yra privalomas. Taip yra ir grietinė.
Tačiau greito bulvių siūlome keletą papildomų kintamųjų, kuriuos galėsite žaisti. Reikalavimai Bobo Red Mill kompanijai reikalauja, kad vanduo ištirptų, tada įpilkite sviesto ir druskos. Bet jūs galite pakeisti viščiuką ar bet kokį kitą turtą, už vandenį.
Kitas žingsnis - pašalinti iš šilumos ir įdėti šaltą pieną. Vėlgi, čia jūs turite galimybę pakeisti kremą, išgarintą pieną ar pasukes.
Įsiurbimas
Galiausiai, perversmo malonės: kuriame mes stebuklingai išsprendžiame trūkstamos struktūros problemą. Pasirodo, kad jūsų rankų darbo bulvių koše yra labai geras tų bulvių gabalėlių pakaitalas ... yra šiek tiek gabalėlių bulvių!
Tačiau atsižvelgiant į mūsų pirminį tikslą sutaupyti laiko ir pašalinti poreikį transportuoti žaliavines bulves, mes ketiname naudoti konservuotų naujų bulvių.
Vėlgi, tai yra lentyna-stabilus produktas, kurį galite laikyti kartu su bulvių dribsniais. Kai būsite pasiruošę, atidarykite kanalą, nusausinkite ir supilkite bulves, pridėkite juos į mažą puodą kartu su 1/4 puodelio pieno. Užvirkite, virkite vieną minutę, tada pašalinkite iš karščio.
Dabar naudodami savo šeimos ir palikuonių bulvių sumuštinį supilkite bulves į norimą minkštumo laipsnį ir sumaišykite rankų darbo gabalėlius į paruoštą trumpąją bulvių koše. Voila!
Atkreipkite dėmesį į tai, paruošta tokiu būdu, jūs galbūt galėtų tarnauti jiems karalienei.