01 iš 10
Sumaišykite vandenį, mieles ir cukrų nedideliu dubeniu iki putų.
Sumaišykite 1/2 puodelio šilto vandens, 1 pakuotė mielių ir 1 arbatinis šaukštelis cukraus. Leiskite mielėms ištirpti. Palauk, kol mielių vanduo pasirodys putojantis (10-15 minučių).
02 iš 10
Sumaišykite miltus ir druską dideliu dubeniu ir pridėkite mielių vandens.
Sumaišykite 3 puodelius miltų ir 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Padarykite nedidelę depresiją miltų centre ir pridėkite mielių mišinį.
03 iš 10
Lėtai įpilkite šilto vandens.
Lėtai įpilkite vieną puodelį drungno vandens.
04 iš 10
Sumaišykite tešlą.
Tešlą sumaišykite rankomis arba guminę ar medinę mentele, kol šiek tiek lipsi.
05 iš 10
Mėsa tešlą.
Mėsa tešlą rankomis arba maišytuvu. Rankomis minkykite 10-15 minučių, kol tešla yra elastinga ir lygi. Būtinai suminkštinkite skardytu paviršiumi.
06 iš 10
Tešlą įpilkite į dubenį su aliejumi ir leiskite pakilti.
Kyla pita duona Saad Fayed Tešlą įpilkite į aliejumi padengtą dubenėlį. Pasukite, kad užtikrintumėte, kad visas paviršius yra padengtas. Uždenkite tešlą ir leiskite pakelti 2 1/2 iki 3 valandų arba iki dvigubo dydžio.
07 iš 10
Padarykite virvę ir nuimkite smulkius gabalėlius.
Saad Fayed Sulenkite tešlą į virvę. Pjaustykite 10-12 tešlos gabalėlių ir sudėkite juos į mažus kamuoliukus. Rutuliai turėtų būti šiek tiek mažesni už teniso kamuoliuką.
08 iš 10
Sulenkite rutulius į ratus su riedėjimo kaiščiu.
Tešlos kamuoliukų išpjaustymas pagaminti "Pita" duoną. Saad Fayed Iš anksto pašildykite orkaitę, kepkite lakštą ar akmenį iki 500 F. Išrinkite tešlos rutulius į apskritimus, kurių skersmuo yra apie 5 cm.
09 iš 10
Įdėkite įkaitintą kepimo skardą ir kepkite 4-6 minutes.
Pita pyrago kepimo metu. Saad Fayed Tešlą pastatykite ant iš anksto pašildyto kepimo skardos ant jūsų krosnies dugno. Leiskite pitas kepti 4-6 minutes. Tešlos viršuje bus pučiama. Pasukite pitą ir kepkite dar 2 minutes. Iš krosnies išimkite kepimo plokštelę ir stumkite "puff" žemyn su mentele.
10 iš 10
"Pita" duona šilta!
Pitos duona. Suzannah Skelton Palikite šiltą arba laikykite maišytuvus laikant vėsioje vietoje.