"Eater" vadovas Kanados klasikui
"Poutine" yra prancūzų ir kanadiečių klasika, kuri tiekiama visoje Kanadoje. Švelnus bulvių , šviežių sūrio ir rudųjų padažų patiekalas . Ji garsėja savo "dieną po gydymo galių", ir minios rukleriai gali būti rasti kasimo vamzdžių karšto dubenys iš medžiagos vėlai naktį ar vėliau kitą dieną Monrealyje ir likusioje Kvebekas, jau nekalbant apie daugelį dalių Kanada ir pasienio valstijos JAV
Ką Poutine skonis tinka?
Poutine gali būti beprotiškas, skanus, kad jūs valgysite daugiau nei tikrasis apetitas, kuris kada nors diktuos arba nerimauja riebus ir keista, be skonio; viskas renginyje. Švelniai pagamintos bulvytės virtos iki tobulos traškios, gurkšnėjusios šviežios sūrio kruopos, supjaustytos smulkiais gabalėliais, ir gerai išpilstytos pagamintos iš nulupimo padažai gali puikiai susivienyti, nesvarbu, kaip keista, derinys gali skambėti neapsaugotai.
Karštos bulvytės ir verdant graviškai švelniai ištirpinkite sūrį; iš pradžių trys elementai yra valgomi kartu vienas su kitu, bet, kaip jūs darote į dubenį, jie meld vis daugiau ir daugiau, keičiant vienas kito tekstūros ir skonio pakeliui.
Iš kur atsikėlė?
Pasakoja, kad poutinas pirmą kartą buvo sujungtas 1950-aisiais. Keletas miestų teigia, kad yra šios populiariausias Kanados užkandžių valgio ir valgio specialybės gimtadienis. Mėgstamiausia versija padaro gimimą Warwicke 1957 m.
Istorija yra tai, kad sunkvežimio vairuotojo, kuris norėjo kažkur karšto kelio, prašymu Fernandas Lachansas sujungė karštas bulves ir sūrio ruošinius ir paskelbė "Ça va faire une maudite poutine!" arba, anglų kalba: "Tai sukels klaidą!"
Vienas dalykas nekelia abejonių: poetinas kilęs iš Kvebeko. Kai tu galvoji apie tai, visa tai atrodo akivaizdi.
Poutito atšilimo pobūdis puikiai tinka šventoms žiemoms, kurios nukentėjo šioje provincijoje; bulvytės garbina kuklią bulvę, kuri taip gerai auga kai kuriose Kvebeko vietose, taip pat prancūziškos traškios šokolado folijos . Šviežių sūrio varškės buvo taip plačiai prieinamos, nes prancūziškieji kanadiečiai išlaikė Prancūzijos sūrių gamybos tradicijas ilgai po to, kai pradiniai įsikūrėjai įsteigė "Nouvelle France". Ir, žinoma, padažu viskas yra didžiulė prancūzų virėjų tradicija.
Tačiau tai, kas prasidėjo Kvebeke, vis dar nebuvo Kvebeke. Sunkvežimių vairuotojai, kurie mylėjo prieinamą maitinimosi slaugą, pateikė prašymą iš įmonių, esančių už Kvebeko sienų, ir iš Velso jūrų pakrantės iki Atlanto iki Velso ir Ramiojo vandenyno užtraukė įpylimo indą.
Kur nusipirkti
Kiekvienas, kuris pirmą kartą sukūrė mėsą kur ir kada, patiekalas įsitvirtino valgykloje, atsitiktinis ir greito maisto kulinarinis Kanados pasaulis.
Puikūs restorano restoranai taip pat patyrė švelnų patiekalų su ančių konfit, foie gras ar omarų padažu. Kitose vietose galima pasinaudoti lanksčia poutienos prigimtimi, gaminti kukurūzų šunų mėsainius, pipirines ir mėsainius, pagamintus etninių patiekalų temose.
Daugybė vietų dabar siūlo pasirinktinius ingredientus, tokius kaip įvairių rūšių sūris, įvairūs padažai ir netgi saldžiosios bulvytės.
Jei atsitiktinai esate Monrealyje, įsitikinkite, kad pažvelk į garsią poetinę "La Banquise".