Ši kepta kepta žuvis gali būti pagaminta su bet kokia plona žuvies filė. Vienetas ir plekšnė yra puikus pasirinkimas, ir tilapija gali dirbti taip pat. Žuvis unikaliai kepama keptuvėse su įdaru centre.
Užpildas - tai šviežių duonos trupinių, šalavijų ir kapotų salierų derinys. Jei norite, įdarykite krabines mėsas, kapotas krevetes arba grybus, arba sumaišykite apie 1/4 puodelio parmezano sūrio.
Ko jums reikia
- 1 1/2 - 2 svarai žuvų filė (plona, pavyzdžiui, plekšnė, pomidoras arba tilapija)
- skonio druska (žuvims)
- 3 šaukštai svogūno (smulkiai pjaustyti)
- 1/2 puodelio salierų (smulkiai pjaustytų)
- 6 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 šaukštelis šalavijas (džiovinti lapai, susmulkinti)
- 4 puodeliai duonos (sausas, supjaustytas arba suplyštas į 1/4 colio gabalus)
- 6 šaukštelių sviesto
- Garnyras: smulkintos petražolės
- Neprivaloma: citrininiai pleištai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Supjaustykite žuvį į juosteles.
- Gerai riebalų skardines.
- Paruoškite paruoštus keksėlių puodelius su žuvies juostelėmis; pabarstykite šiek tiek druska.
- Nedidelėje keptuvėje sviestą sumaišykite svogūną ir salierą, kol pasidarys nepakartojamas. Daržovių ir sviesto mišinį sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, malto juodųjų pipirų, šalavijų ir duonos kubeliais. Įpilkite šiek tiek karšto vandens, jei įdaru atrodytų pernelyg sausa.
- Šaukštelis įpilama į kiekvieną žuvis pagamintą muffin puodelį.
- Užpilkite kiekvieno įdaru centro viršuje apie 1/2 arbatinį šaukštelį sviesto, tada pabarstykite susmulkintomis petražolėmis.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba, kol žuvys dribsnių lengvai su šakute.
- Jei norite, patieki su citrininiais pleištais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 280 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 115 mg |
| Natris | 586 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 21 g |