Papuoškite pagrindinį vegetarišką ir veganų juodųjų pupelių mėsainių pyragą su keletu kajenų paprikos ir karštu padažu. Jei norite, kad sumuštinis su skoniu išstumtų pjūvį, pradėkite nuo veggio pintinės, kuri atneša šilumą.
Šis veganų juodųjų pupelių pyragas bus pakankamai gerai laikomas ant grotelių, nes jame yra kiaušinių pakaitalas , sudarantis ingredientus kartu, todėl jie šiek tiek mažiau traškūs nei kiti veggių mėsainių receptai. Man labiausiai patinka "Ener-G" kiaušinių pakaitalas, bet "Bob Red Mill" prekės ženklas yra dar vienas geras.
Jei ruošiatės uždarose patalpose, šias juodųjų pupelių pyragas galima kepti keptu aliejumi arba keptuvėje. Tačiau, jei jūs vis dar esate susirūpinę dėl trupinių veggių mėsainių, galbūt norėsite išsiaiškinti šį vadovą apie tai, kaip padaryti geriausią veggių mėsainį.
Šiame recepte naudojamos konservuotos juodos pupelės, bet, jei norite, galite pradėti nuo džiovintų pupelių. Jums reikės jų pamerkti ir virti, kad juos būtų galima paversti švelniu, visiškai paruoštu nuoseklumu, kurio jums reikia šiam receptui, kad juos būtų galima lengvai nulupti, ir, žinoma, įsitikinkite, kad jie gerai išdžiovinti, kaip ir jums reikės nutekėti konservuotas pupeles.
Taip pat žiūrėkite: Daugiau "Easy Veggie Burger" receptų
Ko jums reikia
- 1 15 uncijų gali būti juodos pupelės (nusausintos, arba 1 ir 2/3 puodelio, virti)
- 1/2 vidutinės svogūnėlės (supjaustytos)
- 1 šaukštelis. karštas padažas (arba pagal skonį)
- Neprivaloma: 1/2 raudonųjų arba geltonųjų paprikų (supjaustyti)
- 1/2 šaukštai. Kajano pipirai
- 1 paruoštas kiaušinių pakaitalas "kiaušinis" (naudoti
- Ener-G kiaušinių pakaitalas )
- 1 puodelio duonos trupinius
- Neprivaloma: aliejus kepimui
Kaip tai padaryti
- Padaukite pupeles dideliu dubeniu ir pridėkite likusias sudedamąsias dalis, sumaišydami, kol gerai sumaišysite.
- Paspauskite tvirtai, kad suformuotumėte į pinti ir lengvai kepkite aliejuje.
- Arba užkimškite grilį ir kepkite savo juodųjų pupelių veggio mėsainius per vidutinę karštą.
Receptų patarimai:
Galite keisti pyrago kiekį mėsainyje, naudodami daugiau ar mažiau karštą padažą ar kajenų paprikas. Kadangi karšta padažas prideda šiek tiek skysčio, būtinai pakoreguokite nuoseklumą.
Taip pat galite eksperimentuoti, pridėdami supjaustyto karšto čilio skonį.
Patiekite savo aštrų juodųjų pupelių mėsainių su bandelėmis su mėgstamomis mėsainių drožlėmis ir pagardais. Garstyčios, kečupas, salotos, marinuoti agurkai ar marinuoti patiekalai, pomidorai, griežinėliais svogūnai (man patinka raudonieji svogūnai geriausiai) arba barbekiu padažas yra būdingi. Jei esate veganas ir kaip Mayo, pasirinkite veganišką majonezą .
Taip pat žiūrėkite: Daugiau "Easy Veggie Burger" receptų
Nemanykite, kad turite nusipirkti komerciškai paruoštų veggių mėsainių. Galite sukurti savo derinius namuose, pašalindami priedus, konservantai ir pakuotes. Štai keletas būdų, kaip "veggie" mėsainius naudoti pupeles, tofu, bulves, lęšius, morkas, tekstūruotus augalinius baltymus ir dar daugiau:
- "Tofu Veggie Burgers" : greita ir lengva padaryti per kelias minutes.
- Paprastas bulvių daržovių mėsainiai : pagamintas iš juodųjų pupelių, morkų, bulvių, kukurūzų ir svogūnų.
- Grybų ir pupelių daržovių mėsainiai : pilnas umamų ir lengvai sumaišomas, be to, jie nėra glitimo.
- "Lęšių" morkų "Veggie" mėsainiai : paprasta ir sveika.
- Taip pat žiūrėkite: geriausi degustacijos veggių mėsainiai rinkoje
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 506 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 52 mg |
| Natris | 264 mg |
| Angliavandeniai | 89 g |
| Maistinė lasteliena | 22 g |
| Baltymas | 29 g |