Karšto pipirų želė suteikia šiems orkaitės kepta vištienos šlaunams subtilią skonį ir šilumą. Prieskoniško įdaro mišinys daro skaniai traškią vištienos dangą. Receptas reikalauja viščiukų šlaunų (pavaizduota), tačiau visai nebrangios visos vištienos kojos yra puikus pasirinkimas.
Vištienos šlauneliai daro nuostabų valgį, puikiai tinka užimtai dienai. Nėra reikalaujamo anksto paruošimo. Tiesiog padengti vištieną ir kepkite!
Taip pat žiūrėkite
Kepta rančinio vištienos šlaunų
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio (8 uncijos)
- karštas pipirinis želė
- 2 šaukštus sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis Dijon ar panašios gurmaniškos garstyčios
- Dresė šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 10-12 viščiukų šlaunų
- 2 puodeliai prieskoniais įdaru mišiniu (smulkiai supjaustyti arba malti maisto perdirbėjas)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Nedidelį riebalų kiekį supilkite į kepimo skardą.
- Sumaišykite drebučių, sviesto, garstyčių ir pipirų puodą ir šilkite, kol ištirps. Atsiminkite, kad atvėsti.
- Nuplaukite vištienos šlaunis ir pašalinkite odos perteklių. Jei pageidaujate, pašalinkite visą odą. Pat sausas.
- Apvilkinkite vištienos šlaunis su aušintu želė mišiniu, tada supilkite susmulkintus trupinius. Susikurkite paruoštą kepimo skardą.
- Kepkite 50-60 minučių arba kol šlaunys registruos apie 165 F greitojo skaitymo termometrui, įterptu į mėsingą šlaunies dalį.
Susiję receptai
Traškios švelnios vištienos šlaunys
Kepta vištienos kiautė su Panko ir Parmezano danga
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1647 |
| Bendras riebalų kiekis | 91 g |
| Sotieji riebalai | 26 g |
| Nesočių riebalų | 36 g |
| Cholesterolis | 531 mg |
| Natris | 1,276 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 165 g |