Šis šoninis kepsnys yra pakrautas su puikiais Maroko prieskoniais. Marinatas jį išlaikys, tačiau jūs norėsite greitai ir greitai kepti šį kepsnį.
Ko jums reikia
- 4 svarai / 1,8 kg šoninis kepsnys
- 1 vidutinė svogūnėlė
- 1/2 puodelio / 120 ml citrinos sulčių
- 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio / 120 ml malto šviežio imbiero
- 2 šaukštai / 30 ml malta šviežios petražolės
- 2 šaukštai / 30 ml sojos padažas
- 1 šaukštas / 15 ml šakniagumbių
- 1 šaukštas / 15 ml čili milteliai
- 2 šaukšteliai / 10 ml šerio
- 2 gvazdikėliai česnakai
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml džiovintos raudonėlės
- 1 šaukštelis / 5 ml ciberžolė
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml maltų pipirais
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml jūros druskos
Kaip tai padaryti
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus šoninį kepsnį, ir gerai sumaišykite. Šoninį keptuvėlį įdėkite į seklią kepimo indą arba grįžtamą maišelį su marinatu 4-6 valandas šaldytuve. Pašalinti kepsnius iš marinato ir rezervuoti. Grilio kepsniai norimam troškinimui (apie 5 minutes kiekvienoje pusėje). 10 minučių pašildykite marinatą į puodą. Supjaustyti kepsnys įstrižai į ploną griežinėlę. Įpilkite marinatą per kepsnius ir pasimėgaukite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 608 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 179 mg |
| Natris | 544 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 65 g |