Tofu tikriausiai nėra pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai jūs manote, desertas (bet tai turėtų būti! Patikrinkite šias puikus veganų tofu pagrįstas desertas !). Tačiau su švelniu skoniu ir tekstūra, kuri puikiai pasiduoda storingumui, tofu užšaldymas gali būti puiki alternatyva labai saldžiams, pieno pagrindo glaistymams, kurie dažniausiai naudojami pyragams.
Tai yra kreminė vegano tofu užpildo receptas, pagamintas iš tofu kaip pagrindo ir su sumažėjusiu cukraus kiekiu, kad jis būtų šiek tiek sveikesnis. Be to, beveik be riebalų, nes nėra margarino ar sviesto. Valgių nereikia; tiesiog pridėkite visus ingredientus į maišytuvą ir tyrę. Jūs taip pat galite pridėti šiek tiek maisto spalvos ir skonio ekstraktų, kad būtų skirtingos spalvos ir skonio. Pavyzdžiui, išbandykite žalią maisto spalvos lašą su kai kuriu mėtų ekstraktu.
Ko jums reikia
- 1 svaras
- (šilkinis) tofu (dygliuotas sausas)
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 4 šaukštai cukraus miltelių
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite šilko tofu, citrinų sultimis, miltelių cukrumi ir vaniliu maišytuve ar maisto perdirbėju.
- Puree iki labai sklandžiai.
Naudokite norėdami užšalti mėgstamą veganų pyragą ar keptuką. Mėgautis!
* Kuko pastabos:
- Šilko tofu taip pat vadinamas minkštu tofu, šilko tofu ar japoniško stiliaus tofu, yra švelnesnė nuoseklumas nei įprastas tofu, todėl dažnai jis naudojamas tirštinti padažus, desertus ir padažus. Paprastai jis paprastai išsiskleidžia, o kartais ir supakuotas į dėžes, kuriose nereikia šaldymo. Reguliarus tofu supakuotas į vandenį ir reikalauja šaldymo, todėl šie du tofu tipai dažnai parduodami skirtingose parduotuvių dalyse. Taigi nesijaudinkite, jei negalite rasti šilko tofu šaldytuve, kuriame paprastai perkate savo tofu.
- Taip pat galite žaisti su skirtingų rūšių saldikliais, pvz., Klevų sirupu, kad jūsų tofu užsidarytumėte. Kai turėsite bazę, galimybės bus tikrai begalinės.
- Tofu yra maistinių medžiagų turtingas maistas, todėl ši tofu užkaista iš tikrųjų pakuoja sveiką štampą. Pusė puodelio tofu yra 10 gramų baltymų, 11 procentų rekomenduojamo dienos kiekio geležies ir visų aštuonių esminių amino rūgščių, be kitų svarbių maistinių medžiagų.
Ar ieškote daugiau daržovių užkandžių receptų? Kiekvienam tortui, kurį norite kepti, yra skonio.
Cigarų nemokamas veganų šokoladas
Vegano kremo sūrio užšaldymas
Cukraus nemokamas vanilės užšaldymo receptas
"Easy Vegan Vanilla Frosting"
Lengvas Veganų Šokoladas
Citrinų užšalimas
Kokoso kaulo užkaista
Receptas pritaikytas leidus "The Compassionate Cook Cookbook".
Šaltinis:
Toronto universiteto maisto paslaugos. (2015 m. Gegužės 21 d.). Puikūs dalykai apie tofu. Gauta 2016 m. Gruodžio 4 d. Iš "Favorite Foods", https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 149 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 10 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 12 g |