Yra daug šios populiarios desertos veislių
Riešutai yra populiarus desertas visoje Rytų Europoje, paprastai pagamintas iš mielių tešlos ir graikinių riešutų. "Nut rolls" gavo tokį gerbiamą statusą, kad paprastai jie priskiriami atskirai kategorijai iš kitų skardinių desertų, tokių kaip popiežiai ar migdolai, arba strudeliai.
Ką pavadinti riešutai yra labai skirtingi, netgi toje pačioje šalyje esančiame regione. Jie yra žinomi kaip potica ( poh -TEET-sah), gubana ir gubanica slovėnų kalba, strucla orzechami lenkų kalba, orechovnik slovakų kalba, povitica ( poh -vee-TEET-sah) kroatų kalba, orehnjaea ir diosbejgli vengrų kalba, orehnjaca serbų ir kroatų kalbomis, banitsa bulgarų kalba, taip pat ir toliau.
Bet nesvarbu, ką jie pavadino, jie visada pasirodo vestuvėse, Kalėdose, Velykose ir kitose bažnyčiose bei valstybinėse šventėse.
Kaip pagaminti riešutų rulonus
Nors receptai skiriasi vienas nuo kito, yra tam tikrų sudedamųjų dalių ir būdų, kurie atitinka riešutų veržlę ir veržlės veržlę. Visos riešutmedžio tešlos gaminamos su mielėmis ir paliekamos pakilti, o graikiniai riešutai yra pasirinkimo veržlė. Tešla dažniausiai suvyniojama į 1/8 colio storį, pasklinda didžiuliu riešutų užpildu (saldinta cukrumi ar medumi ir sudrėkinta pienu), ir supilama į cilindrus, kurie yra kepti kaip rąstmatis, keptuvėse ar vamzdžių keptuvėse . Kai jie aušinami, jie yra supjaustyti, kad viduje atskleistų sukamą dizainą.
Kaip riešutų riešutai skiriasi
Riešutų rulonų pavadinimų asortimentas taip pat labai įvairuoja ir graikinių riešutų įdaroje, ir gali būti įvairių ingredientų, įskaitant razinų, cinamono, citrinų žiedo, romo, riebalų kremo ar grietinės, pasirinkimą.
Tešlą paprastai raugina mielės, pagamintos iš aliejaus arba sviesto, kartais ir grietinės, nors kai kurie Serbijos ir Bulgarijos regionai daro jį plonu, filosaviniu strudelo tešlu.
Riešutų riebalai receptai
Daugelis šių receptų perduodami iš kartos į kartą ir tampa tradiciniais desertais šventėse ir šventėse.
Jei tai yra pirmas kartas, verdant riešutą, galbūt norėsite išbandyti šį lengvą riešutų kepimo receptą , kuriame grietine tešlą reikia tik pakilti. Kitame riešutų kepimo recepte tešla per naktį dedama į šaldytuvą, o prieš kepant reikia apie valandą. Šventosios Sava serbų seserų riešutų kepimo receptas yra tas, kurį tris kartus per metus pagamina specialiai moterys-savanoriai, parduodami tūkstančiai ritinėlių, siekiant surinkti pinigus šv. Sava bažnyčiai Merrillvilyje, Indijane. The