Mineraliniai askaloniniai česnakai ir šerių actas skonį patenkina į šį lengvą vinigretės stiliaus salotų padažu. Ar sunku surasti šerio actą? Vietoj to pabandykite geros kokybės raudonojo vyno acto arba minkštesniu skoniu vartokite sidro actą.
Šis padažas gerai dirba įvairiuose salotose . Tai taip pat puikiai tinka, kai pomidorai yra salotų paveikslėlio dalis.
Ko jums reikia
- 1
- česnakas
- 1 valgomasis šaukštas šerio actas (taip pat veikia raudono vyno actas)
- 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto garstyčių
- 3 šaukštai
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Kaip tai padaryti
- Nulupkite ir nulupkite šalotes ir padėkite į nedidelį dubenį, stiklinę, arba, jei iš karto pagaminate salotas, didelio salotų dubenėlio apačioje. (Jei nesate ieškote per stipriai šaloto skonio, galite išplauti smulkintus askaloninius svogūnius, supjaustyti juos ant sluoksnių popieriaus rankšluosčių ir išdžiovinti jas prieš pridedant juos prie padažų).
- Įpilkite acto, druskos, pipirų ir garstyčių. Sumaišykite (arba purtykite stiklinę), kad sujungtumėte. Leiskite sėdėti mažiausiai 10 minučių (tai leidžia efektyviau kepti skonio actą).
- Alyvuogių aliejaus šveisti. Padažą naudokite tą pačią dieną, arba padėkite ir uždenkite ją iki savaitės. Prieš naudodami būtinai leiskite padažu patekti į kambario temperatūrą, kad aliejus grįžtų į skystą būseną (niekas nenori alyvuogių aliejaus alyvuogių aliejaus salotose užsigerti!).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 93 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 295 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |