Griliuotės citrinų ne tik šildo juos, o tai malonu, kad karštas maistas yra suspaudžiamas, bet padeda atsipalaiduoti ir išleisti sultis. Kaip premijos laureatas už jūsų pastangas, jie atrodo taip pat gerai. Žmonėms, kurie mėgsta tą charrišką skonį ir rūgštus spąstus, net čiulpti arba kramtyti ant vieno gali būti nenugalimas. Jei atsitiktų, kad " Meyer" citrinų patiekalams ant grotelių, jie yra pakankamai saldūs, kad išpjautas paviršius iš tikrųjų šiek tiek karamelizuos. Šiluma taip pat suteiks jiems skonį dar saldesnį. Yum.
Kepti citrinos yra ypač skanios kartu su kepta lašiša , tačiau jie taip pat priduria daugybę citrzių gaivumo vištienos keptuvui (taip pat yra kepta vištiena !) Ir kepta daržovių . Trumpai tariant, jei jūs kepinate kažką, kas skanės su šiek tiek citrinos, kodėl gi ne mesti citriną ant grotelių?
Ko jums reikia
- Vis dėlto daugelį citrinų, kurias norite kepti.
- Augalinis aliejus arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus *
- Didelioji jūros druska (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
Grilio sudedamoji dalis : šildykite grilį vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu (jūs turėtumėte laikyti ranką maždaug per colį per kepimo grotelę 3-4 sekundes).
Kepti ant viryklės : keptuvę šildykite vidutiniu ir aukštu šiluma.
- Skiedžiama citrina švari. Jei planuojate naudoti ar kitaip valgyti žievelę, galite netgi norėti eiti taip smarkiai, kad juos nuplautų muilu prieš jas nuplaunant. Pat išdžiovinkite juos. Norėdami išleisti papildomas sultis, supilkite juos ant kieto paviršiaus.
- Supjaustykite citrina per pusę.
- Neprivaloma: išmeskite ir pašalinkite visas matomas sėklos. Naudokite pjovimo peilio galiuką, kad paryškintumėte giliau nustatytas sėklas ant paviršiaus. Tai yra malonus aptarnavimas jūsų bendraamžiams, nes sumažina tikimybę, kad jie įkirs į karčią sėklą, mėgaudamiesi jaukiais keptais citrinomis.
- Naudokite tešlą, silikoninį grilinimo šepetį arba popierinį rankšluostį, kad nuplaukite išpjovusias puses šiek tiek alyvos. Jūs taip pat galite pabarstyti pjaustytais kraštais naudodami gražią jūros druską, jei norite įdaryti griežtesniems citrinoms intensyvesnį malonų efektą.
- Nustatykite citrinus iš apačios į apačią ant karšto grilio ar keptuvėje. Kuko, kol citrinos pašildomos per apytikriai 3 minutes. Idealiu atveju, jūs virkite juos nekeisdami, kad jie puikiai atrodytų, tačiau juos sureguliuokite, jei šiluma atrodo netolygiai, kad jie būtų tolygiai briaunoti.
* Naudokite daržovių, rapsų arba vynuogių aliejų kiek įmanoma mažesnį skonį. Jei ieškote labiau žinomo skonio, alyvuogių aliejus gali suteikti šiek tiek stiprios pakopos ir šiek tiek daugiau smūgio šaliai.