Moliūgų Empanadas yra įdomus alternatyva tradiciniam moliūgų pyragui. Jei negalite rasti kalabazos ( Vakarų Indijos moliūgų sriuba ) savo bakalejuje, galite lengvai pakeisti pyrago moliūgų, konservuotų išvalytą moliūgą, "Hubbard" skvošą ar kukurūzų skvošą. "Empanadas" kruopščiai užkandžiai, užkandžiai, pietūs ir patiekalai.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai Vakarų Indijos moliūgai (nulupti, virti ir suvynioti)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis moliūgų pyragas prieskonių
Kaip tai padaryti
- Buteliuke kruopščiai sumaišykite ingredientus, tada virkite į kaitvietę vidutiniškai žemoje ugnyje 20 minučių.
- Prieš užpildydami "empanada" diskus, leiskite mišiniui atvėsti.
- Nors mišinys aušinamas, įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheit.
- Užpildykite šaukštu į paruoštą tešlą Empanada arba nusipirkite diskus *.
- Sulenkite tešlą ir užpilkite į puslankio formą ir su šakute sukkite kraštus. Jei kraštai nebus sandarūs, šaukšteles galėsite panardinti prieš juos suvyniokite arba naudokite kiaušinių plovimą. Negalima perpildyti empanadų. Jie plys ir jūs prarasite savo užpildą.
- Kepkite empanadas riebaluotu slapuko lape iki aukso rudos, apie 18-20 minučių. Norėdami išvengti degimo, atidžiai stebėkite juos.
* Empanada tešla yra specialiose rinkose šaldytų diskų forma, paprastai yra 10 diskų vienoje pakuotėje.
** Jei norite maistą savo empanadas, praleiskite kiaušinių plovimą ir kepkite iš anksto pašildytuose keptuvėje, kur aliejus buvo pagamintas iki 350 laipsnių. Vienoje pusėje tai užtruks tik 1-2 minutes, o jie turi būti lengvai auksiniai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 83 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |