Ši klasikinė makaronų ir sūrio užkeleta su kumpiu ir brokoliu suapvalinta, kad jaukus ir skanus patiekalas atitiktų visą šeimą. Patiekite šį "viskas viename" patiekalą su naminiais sausainiais arba mielių ritiniais , kad gautumėte visą valgį.
Jūs galite įdaryti užkepą su likusiu virti vištiena ar kalakutiena arba naudoti kumpio, kalakutienos ar vištienos derinį. Jei jūsų šeima nepatinka brokolių, naudokite virtus žirnius arba sumaišytas daržoves.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai nevirti lenkų makaronai
- 3 šaukštus sviesto ar margarino
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto žalio svogūno
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 2 1/2 puodeliai pieno
- 1 pakuotė (10 uncijų), sušaldytos kapotų brokoliai, verdantys, kol pasidaro švelnus ir sausas (apie 1 1/2 puodelio)
- 2 puodeliai kubeliu virti kumpio
- 1 puodelis susmulkintų aštrių čederio sūrio
- 1/2 puodelio sausos duonos trupinius, išmesti 1 šaukšteliu ištirpinto sviesto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Sviestas seklus 2-quart troškinys.
- Virkite makaronus pagal pakuotės kryptis; nusausinti ir atidėti.
- Vidutinėje padaže supilkite 3 šaukštus sviesto per mažą šilumą.
- Įpilkite miltų, žaliųjų svogūnų, druskos, garstyčių ir pipirų; gerai sumaišykite.
- Palaipsniui sumaišykite su pienu. Pakelkite iki virimo; virkite, nuolat maišydami, kol mišinys susitraukiamas ir šlapantis, apie 2 minutes.
- Išmaišykite virtus brokolius, makaronus, kumpį ir sūrį. Perpilkite mišinį į paruoštą pyragėlį.
- Pabarstykite sviestą duonos trupinius per užpildytą troškinį.
- Keptuvių receptą kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba iki aukso rudos spalvos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 443 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 54 mg |
| Natris | 735 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 19 g |