Švieži vegetariški pavasario ritiniai yra greitas, nevalgomas maistas ir yra stebėtinai lengva padaryti. Pavasario ritinius galima užpildyti beveik viskuo, bet šis visagalvių receptas išlaiko paprastą pasirinkimą iš makaronų, smulkiai supjaustytų kopūstų, žalių svogūnų ir pupelių daigų tiesiog akį įkvėptų Azijos įkvėptų ir tajų aromatų - liepų sulčių ir sojos padažas - sujungti visus kartu.
Šviežios vaistažolės yra labai svarbios baigtoje pavasario ritinėlėje, taigi įsitikinkite, kad turite riešo šaknies, mėtų ar baziliko. Man patinka naudoti šviežią mintą, nes gerai, kaip dažnai vartojote šviežią mintą valgio metu? Švieži Tailando pavasario ritiniai yra puiki priežastis naudoti šviežią mėtų ir mėgautis unikaliu ir skaniu skoniu!
Būkite tikri, kad pamerkę pomidorų patiekalai kartu su jūsų pavasario ritiniais! Jei jums reikia papildomos pagalbos, žr. Mano paveikslėlius, kuriuose parodyta, kaip paversti spyruoklių ritinius .
Vienas receptų recenzentas, kuris išbandė šį receptą, sakė, kad šie veganiniai pavasario ritiniai primena jai šviežią pavasario ritinį, kurią iš Laoso sukūrė jai močiutė, kuri buvo patiekiama su saldžiu Tailando čili puviniu. Man taip pat patinka Tailando stilius žemės riešutų padažas, skirtas kartais panardinti pavasario ritinius, arba aš darau Taivanio stiliaus panašią sojos padažą ir actą.
Reikia, kad šie Tailando įkvėpti švieži pavasario ritiniai būtų be glitimo, taip pat vegetariški ir veganai ? Būtinai naudokite ryžių pakuotes, kurios paprastai pagamintos iš nieko, išskyrus paprastai ryžius ir vandenį, ir praleiskite sojų padažą arba Nema Shoyu arba tamari pakeičiamą be glitimo.
Taip pat žiūrėkite: daržovių ir daržovių tajų receptai
Ko jums reikia
- 12 pavasario ritinėlių įvyniojimo mašinos
- 1/2 puodelio traškios pupelių daigai
- 1/3 galvų žali kopūstai, smulkiai supjaustyti
- 5 žalieji svogūnai, kapotų
- 1 puodelis plonų makaronų, iš anksto paruošta (naudokite ryžių makaronus, kininius makaronus ar pupelės makaronus)
- 1/4 puodelio šviežių žolelių (naudokite cilindro, baziliką arba mintą, savo pasirinkimą; pabandykite mėtų ir cilindro arba mėtos ir baziliko derinį)
- 1/4 puodelio morkų, tarkuotų arba švelnintų
- 1 šaukštas laimo sulčių
- 1 šaukštas sojos padažas (arba
- tamari )
- 1/2 šaukštai šviežio imbiero, tarkuoto (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Visose sudedamosiose dalyse (išskyrus spyruoklines ritinines įvyniojimo dalis) išmeskite dideliame dubenyje.
- Pavasario vyniojimo vyniojamojo popieriaus pakrovimas į karštą ar labai šiltą vandenį, kol pasidengia skystis, kuris paprastai būna tik kelias sekundes, galbūt iki 10-15 sekundžių.
- Uždėkite apie 2 šaukštus daržovių, makaronų ir šviežių žolelių mišinio ant pakuotės ir apvyniokite pavasario ritinius .
- Patiekite savo vegetarišką pavasario ritinį su pamerkiamu padažu ir mėgaukitės!
Mitybos faktai:
Vienas spyruoklinis ritinys suteikia maždaug:
Kalorijos: 81, kalorijos iš riebalų: 5
Bendras riebalų kiekis: 0,6 g, 1%
Cholesterolis: 0 mg, 0%
Natris: 192 mg, 8%
Bendras angliavandenių kiekis: 16,1 g, 5%
Dietinis pluoštas: 1,3 g, 5%
Baltymai: 3,3 g
Vitaminas A 10%, Vitaminas C 22%, Kalis 3%, Geležis 6%, Remiantis 2000 kalorijų dieta
Daugiau vegetarinių ir veganų pavasarinių runkelių receptų: