Tai skanus, pagrindinis prancūziško skrudinto receptas, pagamintas iš kiaušinių, pieno ir duonos. Patiekite šį populiarią pusryčių patiekalą su sviestu ir klevų sirupu. Žr. Kai kurių papildomų ingredientų idėjų patarimų ir variantų bei papildymų pasiūlymų variantus.
Ar žinai, kad galite užšaldyti prancūziško skrudinto? Padarykite dideles siuntas ir užšaldykite virtų ir šaldytų prancūziško skrudinto duonos gabalėlių nedideliuose maisto saugojimo maišeliuose, kad per savaitę būtų lengviau užsisakyti pusryčių. Tiesiog šildykite keptuvėje arba pasinerkite į šaldytus skrudintuvės gabalėlius.
Norėdami turtingesnio prancūziško skrudinto skonio, naudokite storus brioche duonos gabalėlius arba "challah", kartu su nenugriebtu pienu, lengvu kremu arba pusvalandį . Arba pagaminkite prancūziško skrudinto skonio desertą su tvirtais pjovimo pyrago gabalais !
Prancūzijos skutimo patarimai ir variantai
- Naudokite storas duonos gabalėlių ir pamerkite jį tik pakankamai ilgai, kad įsisavintumėte kiaušinių mišinį, bet ne taip ilgai tampa prisotintas.
- Įpilkite papildomos šaukštelis iš dviejų cukraus, 1 arbatinis šaukštelis vanilės ir šaukštelis cinamono su kiaušinių mišiniu cinamono prieskoniuotos prancūziško skrudinto.
- Jei jūs iš karto aptarnaujate prancūzišką skrudinėlį, laikydamiesi 200 F ar "šilto" nustatymo krosnyje laikykite šaukštus šiltas, o vėliau padauginsite.
- Naudokite silpną, turtingesnį kiaušinių tešlą, lengvą kremą, pusę ir pusę ar sunkų kremą.
- Norėdami pasikeisti tempą, naudokite toppings vietoj sirupo jūsų prancūziško skrudinto. Miltelių cukrus, šokolado drožlės ar riešutai, uogos arba sūrio mišinys yra tik keletas skanių alternatyvų.
- Dar vieną dieną užšaldykite papildomą prancūzišką skrudintuvą. Sudėkite virtojo riešutą ant kepimo skardos, užšaldykite 1 valandą, tada užsandarinkite šaldytuvo maišeliuose. Užšaldykite iki dviejų mėnesių. Tiesiog iškepkite prancūziško skrudinto skrudintuvę ar keptuvę.
Ko jums reikia
- 4 dideli kiaušiniai
- Neprivaloma: 1 šaukštelis cukraus
- 1 brūkšniu druska
- 1 puodelis pieno
- 8-10 griežinėlių duona (
- Brioche duona
- arba
- šaulys
- daro turtingą ir skanų prancūzų skrudintuvą )
Kaip tai padaryti
Perkratykite kiaušinius į plačią, seklią dubenį ar pyrago plokštelę ir švelniai nupjaukite šakėmis ar švilpimu.
Maišykite cukrą, druską ir pieną į sumuštus kiaušinius.
- Užpilkite keptuvę ar keptuvę plonu sviesto sluoksniu, sutrumpinančiu, ar aliejumi. Padėkite ant vidutinės ir mažos šilumos.
- Duonos gabaliukus įdėkite į dubenį ar plokštelę. Leiskite duoną kepti kiaušinių mišinį keletą sekundžių, tada atsargiai pasukite, kad padengtumėte kitą pusę. Palikite tik tiek gabalėlių, kiek vieną kartą galėsite virti.
- Perkelkite kiaušinių dengimo duonos gabaliukus į karštą keptuvę ar keptuvę. Šildykite lėtai, kol dugnas yra aukso rudas. Pasukite ir ruda kita pusė.
- Patiekite prancūzišku skrudinta duona su sviestu ir sirupu. Žiūrėkite žemiau pateikiamus patarimus ir patarimus.
- Į švelnius pusryčius įpilkite šoninės ar dešros, vaisių ar uogų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 211 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 244 mg |
| Natris | 262 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 13 g |