Kepti ryžiai puikiai tinka užimtiems savaitės vakarams ar kūrybingam būdui išlikti. Vietoj kumpio gali būti naudojama virta vištiena arba kalakutiena.
Ko jums reikia
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas austrių padaže
- 2 arbatinius šaukštelius sojos padaže
- Druskos ir pipirų skonis
- 1/2 svogūnai
- 8 uncijos virtos kumpio
- 1 Žalioji svogūna, išplaunama
- 6 šaukštai aliejaus kepimui arba, jei reikia
- 1/2 puodelio žirniai, švieži, konservuoti arba sušaldyti
- 4 puodeliai šalto virti ryžiai
Kaip tai padaryti
- Labai mušti kiaušinius. Išmaišykite 1/2 arbatinį šaukštelį kiekvieno austriuko padažo ir sojos padažo . Pridėkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Atidėti.
- Nulupkite ir sumaišykite svogūną. Duoti kumpio ir žalios svogūnėlės.
- Šilkite voką ar keptuvę nuo vidutinio iki didelio karščio. Kai alyva karšta, įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Pridėti kiaušinius. Nuplaukite lengvai ir pašalinkite iš indo. Išvalykite indelį.
- Šildyk 2 šaukštus aliejaus keptuvėje arba šaukštelyje. Kai alyva karšta, pridėkite svogūną. Trumpai sumaišykite, tada pridėkite kumpio ir žaliųjų žirnių. Maišykite ir kepkite iš indo. Išvalykite indelį.
- Šilumos 2 šaukštai aliejaus wok. Sumažinkite šilumą į terpę ir pridėkite ryžius, sumaišydami su lazdelėmis, kad supjaustumėte gumulėles. Išmaišykite likusį sojų padažo ir austrių padažą . Jei pageidaujama, sezonas su druska ir pipirais.
- Į keptuvę įpilkite virtos mėsos ir daržovių. Sumaišykite supjaustytą kiaušinį. Šildykite ir sumaišykite žaliu svogūnu. Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 567 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 94 mg |
| Natris | 702 mg |
| Angliavandeniai | 106 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 19 g |