Paprastieji špinatai gražiai padaužiami su kepsniu.
Kaip visada, kiek prieskonių prideda, priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Nepamirškite sumažinti druskos ir (arba) česnako kiekio, jei norite, arba padidinti šinono kiekį iki 12 uncijų. (Žinoma, jei esate česnako gerbėjas, visada galite pridėti daugiau!)
Švelnus špinatų su česnakais receptas tarnauja nuo 2 iki 4.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus žemės riešutų arba augalinio aliejaus kepimui
- 2 arbatinius šaukštus malto česnako
- 1/4 arbatinio šaukštelio čili ar į skonį
- 1/2 šaukštelio druskos arba pagal skonį
- 10 uncijų (apytiksliai) šviežių špinatų, nuplauti ir džiovinti (aš naudoju kūdikių špinatus)
- 1/4 arbatinio šaukšto granuliuoto cukraus
- 1/4 šaukštelio Azijos sezamo aliejaus
- Juodieji pipirai pagal skonį, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Turėkite visus ingredientus prie krosnies. Iš anksto pašildykite vakuumą ir įpilkite alyvos, sukdami, kad susidarytų pusiaukelėje nuo wok šonų.
- Kai alyva karšta, įpilkite malto česnako, čili, pastos ir druskos. Maišykite keletą sekundžių, kol česnakai yra aromatiniai.
- Įpilkite špinatų, maišykite 1-2 minutes, kol lapai bus beveik nušluostyti.
- Sumaišykite cukraus ir azijinio sezamo aliejaus. (Pastaba: jeigu jūs dar neturite išmatuoto cukraus ir sezamo aliejaus, tada perjunkite WOK šaltuoju degikliu ir grąžinkite jį į šildomą degiklį).
- Pabarstykite špinatais šiek tiek juodųjų pipirų, jei pageidaujate. Patiekite nedelsiant.
Daugiau receptų išbandyti
- Kepti špinatai su imbiero ir migdolais
- Kinijos daržovių receptai
- Kinijos maisto receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 84 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 344 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |