Medus ir apelsinų sultys yra viena iš papildomų skonių, pagerinančių šią skaniai kiaulienos nugarinės kepsnį. Kepta kepta obuolių ir saldžiųjų bulvių patiekalų , todėl puikus maistas viename puode .
Ko jums reikia
- 1 be kaulų kiaulienos nugarinės kepsnys (nuo 3 iki 4 svarų, su riebalais aplyginta)
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio medaus
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio užšaldytos obuolių sulčių koncentratas (atšildytas)
- 2 šaukštelius malti juodieji pipirai
- 1 šaukštas rudojo cukraus (supakuota)
- 3 didelės saldžiosios bulvės (keturios)
- 3 dideli obuoliai (šerdimi ir keturkampiai)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Palikite didelę ovenproof olandų krosnį su augaliniu aliejumi ir padėkite ant vidutinio aukšto šilumos. Kai labai karšta, įpilkite kiaulienos kepsnį. Virkite, kepkite keptuvę, kai ruošiatės, kol visos pusės bus apiplėštos, apie 6 minutes. Pašalinti nuo karščio.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite medaus, apelsinų sultis, obuolių sulčių koncentratą, pipirus ir rudąjį cukrų. Šaukštas per kiaulienos kepsnį. Vieta saldžiųjų bulvių aplink kiaulieną. Uždenkite ir kepkite 2 valandas. Kiauliena turi registruoti ne mažiau kaip 145 F greitojo skaitymo termometrui, minimalia saugia kiaulienos temperatūra.
- Įdėkite obuolių kvartalus aplink kiaulieną. Kepkite, neapklijuotą, dažnai išbarstykite 20 minučių arba kol obuoliai bus tik švelni. Kepkite kiaulieną 10 minučių prieš pjaustant. Patiekite kiaulienos kepsnys, saldžiosios bulvės ir obuoliai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 533 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 129 mg |
| Natris | 105 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 46 g |