Gluteno neturinčios grikių krepsės yra maistinga alternatyva krepams, pagamintiems rafinuotų miltų. Žemaitiška ir šiek tiek rūgštus pagal skonį, jie yra skanus ir sveikas būdas pradėti dieną.
Patiekite šiuos dangiškus pyragus, šiltus su uogų džemu arba skaniais krepų pildymo pasiūlymais .
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio be glitimo
- grikių miltai
- 1/4 be glitimo universalus miltų mišinys
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/4 puodelio pieno (arba pieno neturintis pakaitalas kaip organiniai konservai
- kokoso pienas )
- 3 dideli kiaušiniai
- 4 šaukštus sviesto (lydyto arba lengvo alyvuogių aliejaus)
Kaip tai padaryti
"Crêpe Batter" paruošimas:
- Supilkite pieną, kiaušinius ir lydytą sviestą arba alyvuogių aliejų į maišytuvo ąsotį. Pulsu tik iki kombinacijos.
- Nedideliame dubenyje, sumaišykite grikių miltus be glitimo, nenuplaunamų gluteno miltų ir druskos. Į skystą maišytuvą įpilkite skysčio ir impulsu, kol jis bus sujungtas ir sklandžiai.
- Leisk tešlą atsipūsti 2 valandas. Tai suteikia miltų laiko absorbuoti skysčius recepte.
"Cook Cookies":
- Iškaitinkite žemutinę 8 colių keptuvę ar keptuvę ant vidutinio aukšto šilumos.
- Į keptuvę ir šepetėlį įpilkite 1/4 arbatinio šaukšto aliejaus, kad padengtumėte keptuvės dugną. (Padarykite tai dar prieš kiekvieną krepą)
- Į šildomą keptuvę įpilkite 1/4 puodelio tešlos. Susukite keptuvę, kol dugno dangtelis padengtas tešla.
- Virkite krepą maždaug 1 minutę. Krepas turėtų būti vos drėgnas viršuje.
- Naudokite ploną mentelę, kad atlaisvintumėte krepselio kraštus, nuleiskite mentele po pečiais ir atsargiai apverskite ją apverstai.
- Dar kruopščiai išmaišykite dar vieną minutę, kol šiek tiek pasipildo ir perpumpuojate krepą į vėsinimo stalą arba plokštelę.
- Pakartokite su likusiu tešiu.
Patarimai:
- Kiaušinių gali būti paruošta dieną prieš laiką ir šaldytuve patogumui.
- Šiame recepte naudokite savo mėgstamą supakuotą visų tikslų be glitimo miltų mišinį arba sukurkite savo mišinį, kuriame nėra glitimo.
- Padarykite krepšius anksčiau laiko. Apvyniokite kiekvieną virtą kremą atskirai į plastiko apvyniojimą ir padėkite jį į šaldiklio maišelį, etiketę ir užšaldykite iki 2 mėnesių. Atšildykite ir šildykite 300 laipsnių orkaitėje maždaug 5 minutes prieš patiekiant
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
Redagavo Stephanie Kirkos
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 258 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 93 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |