Kūrybiškas panaudojimas likusių paprikų
Taigi, jūs perkate paprikos receptą. Jei ketinate šešis žmones valgyti patiekalą, tikriausiai naudosite viską. Bet kai jūs ruošiatės du kartus, yra tikimybė, kad jūs naudojate tik ketvirtadalį. Į šaldytuvą eina. Jūs nuolat galvojote, kad naudosite likusią dalį, bet prieš tai pateksite į jį, ji nulūks. Neleiskite, kad jūsų pipirai būtų švaistomi. Čia yra įvairių idėjų, kaip panaudoti kitą pusę šios paprikos. Arba kitą pusę maišo negalėjote atsispirti pirkimui.
Pastaba: aš dažniausiai naudoja raudonųjų paprikų daugiau nei žalią, bet daugelyje žemiau esančių receptų jie dirbs. Skonis yra šiek tiek kitoks - raudonieji pipirai yra saldesni (jie visai prinokę), o žalia paprika yra labiau tvirta ir augalinė. Geltonos arba oranžinės paprikos yra panašios į raudonųjų paprikų skonį ir taip pat gali būti naudojamos daugeliu šių receptų (jie nėra labai patraukli, kai skrudinta, bet vis dar skanus).
01 iš 04
Sveiki pipirai
Daveas Scantlandas Kai parduodami paprastosios paprikos, visada vilioja pirkti maišelius. Kas dabar? Įdaryti paprikos, užpildyti aštraus Italijos dešrų ir ryžių mišiniu, arba vegetariška versija su grybais ir sūriu, yra skanus būdas naudoti raudonųjų ar žalių paprikų. Ir kadangi jie gerai užsikrauna, kodėl gi ne dukart (ar tris kartus) rinkti ateities vakarienes?
Itališko stiliaus įdaryti pipirai
02 iš 04
Skrudinti bell pipirai
Daveas Scantlandas Puikus būdas pratęsti paprikos gyvenimą, kai esate pernelyg entuziastingas rinkoje, yra kepinti juos. Nors raudonos paprikos dažniausiai skrudintos, žaliosios paprikos taip pat gauna tokį patį gydymą. Jie lengva paruošti arba broilerio, arba dujų liepsnos , ir kai jie skrudinti ir nulupti, jie gražiai užšąla. Ištraukite juos ir naudokitės salotomis, sriuba, quiche ar net salsa.
Kiaulienos medalionai su dviem pipirais
03 iš 04
Sumaišytas keptas arba supjaustytas pipirai
Francesca Yorke / Getty Images Daugelyje virtuvių raudonieji arba žalieji pipirai naudojami sumaišyti kepimo indus ar kitus saute receptus. Kinų pipirų kepsnys, tradicinės kinų ir amerikietiškų kuokštelių, naudojamos tiek, kaip ir daugelis keptų ryžių patiekalų. Netgi kai ingredientų sąraše nenurodyta, paprika gali būti puikus priedas prie daugelio Azijos receptų. Į meksikietiškus ir pietvakarius patiekalus taip pat dažnai padidina paprikų pridėjimas - bandykite juos sumuoti svogūnais ir įdėti į kepsnį tacos. Ir nepamirškite "trinity" svogūnų, salierų ir paprikų, kad yra atskaitos taškas tiek daug Cajun receptai.
Kinijos pipirų kepsnys
Žuvis ir daržovių želė su chermoula
Kiaulienos kepti ryžiai
04 iš 04
Žaliosios pipirai
Banu Patel / EyeEm / Getty Images Naudotos žalios, paprikos pridedamos prie įvairių rūšių patiekalų įvairiose virtuvėse. Kai kuriems žmonėms sunku suvalgyti žalius žaliosios paprikos, taigi, jei esate šioje grupėje, naudokite raudonus varpelių receptus.