Šie vištienos sumuštiniai puikiai tinka pietums, sumuštinių vakarienei, užpildyti ir supjaustyti mažais ritinėliais ar bandelėmis vakarėliui ar susirinkimui.
Dažnai naudoju parduotuvėje nusipirktą "Rotisserie" vištieną, kad paruoštų vištienos salotos pietums ar sumuštiniams. Virtos vištienos krūtys taip pat puikios vištienos salotoms ir sumuštiniams. Žemiau žiūrėkite, kaip sušukti vištienos krūtines, ir įsitikinkite, kad pažvelgėte į daugybę variantų ir papildomų idėjų.
Jei norite, kad sumuštiniai ar patiekalai būtų skirti salotų žalumynams, supjaustykite vištieną ir daržoves, kurias pridėsite į didesnius gabalus.
Ko jums reikia
- 1 1/2 - 2 puodeliai vištienos (malta virti)
- 1/4 iki 1/3 puodelio majonezo (arba sudrėkinti)
- Neprivaloma: druska ir juodieji pipirai (pagal skonį)
- Neprivaloma: "Cayenne" (pagal skonį)
- Neprivaloma: česnakai (pagal skonį)
- Neprivaloma: svogūnų milteliai (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
Buteliu sumaišykite malto arba supjaustyto virtos vištienos, sumaišykite majonezą, druskos ir pipirų, pagal skonį. Džiazuokite su druskos žolelių mišiniu, šiek tiek česnako arba svogūnų milteliais arba kiaušinių pipirų brūkšniu.
Variacijos
- Įpilkite 1/2 puodelio maltos salierą ir 1 šaukštą malto žalią svogūną kartu su vištiena.
- Įpilkite 1/2 puodelio malto kumpio ir 1 šaukštelis paruoštos garstyčios.
- Įpilkite 1/4 - 1/2 puodelio traškios virtos sumaltos šoninės pupelės .
- Įpilkite 1/2 puodelio smulkintų riešutų migdolų ir 1 šaukštelis kario miltelių .
- Įpilkite 1/2 puodelio kapotų vandens kaštainių ir 2 šaukštus mažo natrio sojos padažo.
- Įpilkite 2 šaukštai maltos šviežios petražolės ir 1 šaukštelis malto svogūno.
- Įpilkite 3 šaukštus malto saliero ir 1 arbatinį šaukštelį išdžiovintą errgoną (arba 1 šaukštą malto šviežio erragano).
- Prieš pridedant druską ir pipirus, įpilkite 1/3 puodelio susmulkintų kepintų pekano ir 1 arbatinį šaukštelį kreolų ar cajūno prieskonių. Skonis ir, jei reikia, įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Kaip greitai vištienos krūtinius
Į 2-4 puodukus su bekonliumi supilkite į puodą su maždaug 1/2 šaukštelio druskos. Jei norite, pridėkite lauro lapą ir griežinėlio česnako skiltelę. Viršutinę vištieną padėkite vandeniu ir užvirkite vidutiniškai aukšta šiluma. Sumažinkite šilumos kiekį, padėkite indą ir virkite 10 minučių arba kol vištiena užregistruos ne mažiau kaip 165 ° F (74 ° C) greitojo skaitymo termometru. Vištienos krūtys gali būti sausos, jei jos yra virtos, todėl pradėkite tikrinti 9 minučių ilgio ženklu.
Pašalinkite vištą ir kauliukus. Išsaugokite sultinį ir šaldykite arba užšaldykite, jei norite naudoti sriubai ar kitam receptui.
Tau taip pat gali patikti
Vištienos salotos su ananasais
Paprastos vištienos salotos su vynuogėmis
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 118 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 7 mg |
| Natris | 416 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |