Gibsonas seka nesąmoningą istoriją. Standartinė istorija yra tai, kad kada nors 1930-aisiais žurnalo iliustratorius Charlesas Dana Gibsonas paprašė Charlie Conolly Niujorko žaidėjų klubo, kad kažką kita, kad jis pridėjo kokteilinį svogūną džinnam Martini .
Tačiau yra ir kita istorija, kurią neseniai paskelbė Charlesas Gibsonas. Ši istorija rodo, kad Gibsono tėvo didysis dėdė buvo tas, kuris sukūrė šį Martini variantą 1800-ųjų pabaigoje. Jo istorija yra saugoma žemiau recepto.
Taigi, kas yra Gibsonas? Nieko daugiau, nei džinas Martini, pagamintas su kokteilinėmis svogūnais arba trimis (niekada netvieno skaičiaus - tai nesėkme), o ne alyvuogių ar tvistų. Rezultatas yra kitoks skonio kokteilis, nuo saldaus alyvmedžio iki žemiško svogūninio skonio.
Kaip ir "Martini", naudokite aukščiausios kokybės džiną ir vermutą, pritaikydami santykį pagal savo skonį.
Ko jums reikia
- 2 1/2 uncijos
- džinas
- 1/2 uncijos
- sausas vermutas
- 1 arba 3 kokteilio svogūnai, skirti garnyrui
Kaip tai padaryti
- Supilkite ingredientus į maišant stiklinę su ledo kubeliais.
- Gerai sumaišykite .
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
- Garnyras su kokteilio svogūnais.
Svogūnų garnyras taip pat išgeria degtinę, kai ji pakeičia džiną.
"Real" Gibsono istorija
Štai paprastas istorija apie tai, kaip "Martini" buvo pasipuošęs kokteiliniais svogūnais ir vadinamas Gibsonu:
"Kai kur 1930-aisiais žurnalo iliustratorius Charlesas Dana Gibson paprašė Charlie Conolly Niujorko žaidėjų klubo" kažką kitokio ", todėl Conolly panaudojo kokteilinį svogūną, kuris pagardina" Martini ", ir gautas gėrimas tapo žinomas kaip Gibsonas".
Tai yra istorija, kurią rasite beveik visose kokteilių nuoroda į Gibsoną, tačiau yra dar viena, kuri datuojama prieš 40 metų. Charles Pollokas Gibsonas sako savo šeimos istoriją apie Gibsono kūrimą. Jo tėvo didysis dėdė Walteris DK Gibsonas buvo tikras genijus už svogūnų garnyruoto kokteilio ir sukūrė pirmąjį Gibsoną bent 1898 m. Bohemijos klube San Franciske. Čia yra jo charakterio charakteris apie jo šeimos kokteilių istoriją:
"Istorija rodo, kad WDK Gibson prieštaravo tam, kaip baršteinas Bohemiejuje padarė" martinis ". Jis labiau linkė juos maišyti ir pagaminti su" Plymouth Din ". Jis taip pat tikėjo, kad valgant svogūnus būtų užkirstas kelias peršalimui. Nebuvo pastebėta vėlesnėse baro knygose, ant stiklo buvo laikomas apelsinų tvitas, taigi šiek tiek aliejaus nukrito viršuje. Originalus Gibsonas, kaip ir visi martinis, taip pat buvo saldesnis prieš Pirmąjį pasaulį Karas, apie 1/4 vermuto.
"WDK mirė 1938 metais. Prisimenu, kad mano vaikystėje (1960-aisiais) San Franciske mano senelis ir visa senoji minia girdėjo apie Gibsoną, kurį čia sukūrė Walteris Gibsonas, kuris buvo" "Cukraus karalius" JD Spreckelsas. Pirmoji nuoroda, kurią aš ją matėu bare, buvo išspausdinta apie 1911 m.
"... Deja, aš pats nepažįstu WDK Gibsono, bet visi tie, kurie tai padarė, mano senelis, mano tėvas ir dėdė jį gerai prisiminė ir tai, kad jis išrado Gibsoną. Jis juos gerė, kol jis mirė 1938 m .; ir per draudimą jo žmona, kurios sesuo buvo Lillie Spreckels, primygtinai reikalavo, kad dinas būtų specialiai paruoštas namuose, kad nebūtų prastesnės kokybės. Aš, neturiu jokios žinios, ką jos receptas yra. "
Taigi, jūs turite tai tiesiai iš šaltinio (arba bent jau ketvirtos kartos iš šaltinio). Gibsonas buvo sugalvotas Walterio DK Gibsono San Franciske pabaigoje 1800 m. Vis dėlto, koks yra garsus žurnalo iliustratorius Charlesas Dana Gibsonas, kuris pridedamas prie šio kokteilio? Mes galbūt nežinome, kaip jis šiai šiai šlovę pareiškė, bet mes turime savo juokingas "Gibson Girls" mėgautis net jei mes iš jo pasiimame kokteilį.
Kokia turtinga šeimos istorija ir puiki istorija. Ačiū, Charlesas, kad nustatytumėte įrašą tiesiai.
Interviu su Allan P. Gibson buvo paskelbtas Charles McCabe iš SF kronikos 1970 m. Apie savo didžiojo dėdė ir Gibsoną. Šis interviu dabar galima rasti McCabe knygoje "Gero žmogaus silpnumas" ("Kronikos knygos", 1974).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 415 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 20 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 7 g |