Ši pupelių sriuba yra greita mesti kartu su keletu rūšių konservuotų pupelių, kai kurių dešrų ir pagrindinių pagardų. Tai puiki sniego diena sriuba, ji yra universali.
Jūs neturite laikytis recepto; naudokite skirtingas pupeles arba pakeiskite daržoves ir prieskonius. Juodosios pupelės ar pinto pupelės taip pat yra geros sriubos pasirinkimo galimybės. Pievučiai yra puikus pasirinkimas papildomai tekstūrai. Įmaišykite šviežią arba šaldytą kapotų koldūną, špinatus, eskarolę ar šveicarišką šokoladą, kad gautumėte papildomos spalvos ir maistinių medžiagų. Arba įpilkite 1/2 puodelio 1 puodelio supjaustytų bulvių arba rutabagos kartu su morkomis. Jei jūsų sriubose mėgstate pomidorų skonį, įpilkite mažą pomidorų padažo arba 14,5-uncijos kanalą iš supjaustytų pomidorų.
Jei pageidaujate vegetariškos sriubos, pakeiskite vištienos sultinį daržoviu sultiniu ir palikite dešrelę. Arba prie sriubos pridėkite vegetarišką dešrę.
Patiekite šią skanių pupelių sriuba su karšta kepta kukurūzų kepta , kad gausite šeimos valgį.
Ko jums reikia
- 1 vidutinė svogūnėlė
- 2 morkos (mažos)
- 1 raudona paprika (arba geltona, oranžinė arba žalia)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (arba dalis sviesto)
- 1/2 puodelio salierai (supjaustyti)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 12 uncijos rūkytos dešros (pvz., Kielbasa, andouille arba vištienos dešra)
- 1/2 puodelio baby lima pupelės (sušaldytos)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio džiovintų lapų baziliko
- 4 puodeliai
- vištienos sultinys
- 1 (15-uncija) gali puikias šiaurines pupeles (nusausinti ir nuplauti)
- 1 (15 uncijos) gali
- jūrų pupelės (nusausintos ir nuplaunamos)
- 1 (15 uncijos) gali būti mažos raudonos pupelės (nusausintos ir nuplaunamos)
- 1 šaukštas šviežios petražolės (kapotos)
- Neprivaloma:
- Pagardinti skrebučiai
Kaip tai padaryti
- Nulupkite svogūną ir nulupkite.
- Menku ir mesti kauliukus.
- Perkelkite paprikos per pusę; pašalinkite sėklas ir šonkaulius. Iškirpti į 1/4 colio kauliukus.
- Alyvuogių aliejus įkaitinamas orkaitėje arba olandų krosnyje per vidutinį karštą. Įpilkite svogūną ir sode apie 3 minutes.
- Įpilkite morkų, paprikų, salierų, malto česnako ir dešros; virkite dar 2 minutes. Jei dešra yra riebinga, nusiplaukite riebalų perteklių.
- Pridėti lima pupeles, druską, pipirus, baziliką ir vištienos sultinį. Virš vidutinio aukšto šilumos; mažinkite šilumą žemai, uždėkite ir virkite 30 minučių.
- Įpilkite išvalytas ir nuplaunamas pupeles; Lėkštelės išdžiovintos maždaug 10 minučių ilgiau.
- Supjaustykite pjautą petražolėmis ir šaukštu į patiekalus. Jei pageidaujama, geriausios porcijos su prieskoniais skrebučiais.
- Patiekite su kukurūzų kepta arba minkšta mielių duona arba ritiniais.
Patarimai
Sriuba taip pat gali būti virta indų puodelyje. Jei norėsite pailsėti, norėdami mėgautis dienomis, eikite į priekį ir sujunkite sotytus daržoves, dešrą ir likusius ingredientus lėtai viryklėje. Nustatykite žemyn ir palikite jį 4-6 valandas, kol daržovės bus švelnios. Jūs atvykstate į jaukią karštos pupelių sriuba.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 759 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 22 mg |
| Natris | 552 mg |
| Angliavandeniai | 117 g |
| Maistinė lasteliena | 33 g |
| Baltymas | 45 g |