Cilantro - tu jos myli arba nekenčia. Bet, jei jums tai patinka, tada šis hummus receptas yra skirtas tau! Švelniam hummų konsistencijai būdinga saldi, aštraus citrinų skonio ir cilindro tvisto.
Ko jums reikia
- 1 (16 uncijų) kanapių ar garbanzo pupelių
- 1/4 puodelio skystis nuo vištienos puodelio
- 3-5 šaukštus
- citrinų sultys (priklausomai nuo skonio)
- 1 1/2 šaukštai
- tahini
- 2 gvazdikėlių česnakai, susmulkinti
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis cilindro, smulkiai pjaustytas
Kaip tai padaryti
- Nuvalykite viščiukus ir atidėkite skysčio iš kanalo.
- Sumaišykite likusius ingredientus maišytuve arba maisto perdirbėju. Įpilkite 1/4 puodelio skysčio iš avinžirnių. Sumaišykite nuo 3 iki 5 minučių, kol kruopščiai sumaišoma ir lygi.
- Padėkite į dubenį ir sukurkite giluminį šulinį hummus centre. Į šulinėlį įpilkite nedidelę kiekį (1-2 šaukštai) alyvuogių aliejaus.
- Pareguliuokite su papildomu cilindromu (neprivaloma). Patiekite nedelsiant šviežia, šilta arba kepta pita duona arba padėkite ir šaldykite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 296 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 138 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 13 g |