Omarų salotos yra puikus pasirinkimas pietų vakarienei ar pietų vakarienei. Salotos gali būti patiekiamos per salotų lapus arba naudojamos sumuštinių keptuvėms užpildyti.
Jei jums pasisekė, kad turite keletą šviežiai pagardintų omarų, tai puikus būdas mėgautis jais. Man patinka omaras su sviestu, bet omarų salotos yra mano mėgstamiausia.
Sudėkite šį omaro salotą salotų lapuose arba mišrūs žalumynai su avokadų pleištais arba šviežiais pjaustytais pomidorais ap plokštelės kraštą. Arba naudokite omarų salotų mišinį, kad užpildytumėte kepintuosius karšto šuns ritinius.
Kaip kepti ar garuoti gyvus omarus, žr. Recepto žemiau esančias nuorodas ir tvarkaraščius.
Ko jums reikia
- 1 svaras pagardintas, supjaustytas omaras, apie 3-4 svarus 1 svaras omarai (žr. Recepto recepto gaminimo instrukcijas)
- 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių
- 1/2 puodelio plonais griežinėliais salierais
- 4 - 6 šaukštai majonezo arba drėkinti
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
- sumaišyti salotų žalumynai arba salotų lapai
- 1 avokadas, nuluptas, keturkampis ir šlifuotas citrinų sultimis, pasirinktinai
Kaip tai padaryti
Pjaustyk supjaustytos omarinės mėsos su citrinų sultimis ir salierais. Švelniai sumaišykite su majonezu ir sekite druska ir pipirais pagal skonį.
Mound omarų salotos salotų lapuose su avokado pleište. Supjaustytus pietus pridėkite pjaustytų pomidorų ir agurkų.
Ši omarų salotos taip pat gali būti naudojamos kaip sumuštinis užpildas. Supjaustykite kepsnius su salotomis ir užpilkite salotomis.
Aptarnauja 4
Kaip Cook Lobsters
Virtas omaras
Padenkite didelį vandens virdulį su rūkymu. Įpilkite apie 1 šaukštą košerinės druskos už kiekvieną vandens kiekį. Su žnyplėmis pirmiausiai greitai nuleiskite omarų galvą į verdantį vandenį. Jie turėtų būti visiškai panardinami. Uždenkite puodą ir kuo greičiau grąžinkite vandenį grūdai. Kai vėl vanduo virsta, pradėkite laiką. maždaug 10 minučių arba kol omarai yra ryškiai raudonos spalvos.
Omarų virimo laikas
- 1 svaras iki 1 1/4 svarų - nuo 7 iki 9 minučių
- 1 1/2 svarų - nuo 9 iki 11 minučių
- 2 svarai - nuo 11 iki 12 minučių
- 2 1/2 iki 3 svarų - nuo 12 iki 14 minučių
Tvirtas omaras
Padėkite staliuką į didelį puodą. Įpilkite maždaug 2 colių sūdyto vandens į puodą. Pakelkite vandenį aukštoje temperatūroje. Pridėti omarus, padengti puodą ir pradėti laiką. Maždaug pusiaukelėje per kepimo laiką pakelkite dangtelį ir nuimkite omarus su žnyplėmis. Pakeiskite dangtelį ir tęskite virimą.
Omarų laikymo laikai
- 1 svaras - 10 minučių
- 1 1/4 svarų - 12 minučių
- 1 1/2 svarų - 18 minučių
- 1 3/4 svarų - 16 minučių
- 2 svarai - 18 minučių
- 2 1/2 svarai - 22 minutes
- 3 svarai - nuo 25 iki 30 minučių
Tau taip pat gali patikti
Lobster Rolls Padarykite šiuos skanius omarų ritinius bet kokiu būdu, su išlydytu sviestu arba su majonezo padažu.
Lobster Newburg Šis nuostabus klasikinis omarų derinys su kreminiu šeriu ir sviesto padažu yra puikus patiekalas, skirtas specialiai vakarienei. Patiekite jį virš skardinių taškų ar tešlos keptuvėse.
Grietinėlė omaras ant grifų kepinių Kriauklės Šis kreminis padažas yra pagardintas kai kurių kreolų prieskoniais ir parmezano sūriu.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 329 |
Bendras riebalų kiekis | 22 g |
Sotieji riebalai | 4 g |
Nesočių riebalų | 8 g |
Cholesterolis | 173 mg |
Natris | 765 mg |
Angliavandeniai | 9 g |
Maistinė lasteliena | 5 g |
Baltymas | 24 g |