Šis italų ir amerikietiškų kuokštelių nereikia užpildyti padažu, kad būtų skanu, kaip parodys šis receptas. Grietinėlė, sūrio padažas puikiai dengia makaronus, o kai kurios itališkos dešros, daug sūrio ir grybų tiek baltymų, tiek tekstūros. Tai gaivus svyravimas nuo sunkesnių pomidorų pagrindo ziti . Dėl sveikesnio maisto, padidinkite italų dešra iki 1 svaro. Arba lengvesniam pasirinkimui naudokite turkijos itališką dešrą. Žiūrėti patarimus (žemiau recepto) apie vegetariškus ir veganus pasirinkimus.
"Ziti" užkepėlė kepama viršaus, ištirpdžius papildomą sūrį. Receptas veikia be pomidorų arba marinaro padažo, bet jei norite, nedvejodami pridėkite šiek tiek supjaustytų, saulėje džiovintų arba konservuotų pomidorų.
Įmaišykite supjaustytus runkelius arba česnakų duoną ir pagrindines išleidžiamas salotas, kad atitiktų kasdienį vakarienę.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai ziti ar kitokie vatos makaronai, nevirti
- 1/2 svaro Italijos dešra, žievės pašalintos
- 1 lazdelę (8 šaukštus) sviesto ar margarino
- 1 puodelis (apie 4 uncijos) grybai, supjaustyti
- 1 žalia paprika, griežinėliais arba raudonųjų ir žalių paprikų derinys
- 1/2 puodelio svogūnų, kapotų
- 1/2 puodelio universalus miltai
- 2 1/4 puodelio pieno
- 2 puodeliai susmulkinti lengvas Čedaro sūris, padalintas
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/2 šaukštelio pipirų
Kaip tai padaryti
- Kuko ziti pagal makaronų kryptį; nusausinti ir atidėti.
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Tepkite 2 1/2-quart troškintuvę.
- Vidutinio karšto keptuvėje supilkite dešrelę. Pašalinkite į popierinius rankšluosčius. Panaudokite popierinius rankšluosčius.
- Įdėkite keptuvę ant vidutinės ir mažos ugnies ir pridėkite sviestą. Kai sviestas ištirps ir sustabdys putas, įpilkite grybus, žalią papriką ir svogūną; virkite daržoves, kol pasidarys nepakartojamas.
- Maišykite miltus į daržovių mišinį, maišydami, kol gerai sumaišomas ir švyti. Tęskite kepimą 1-2 minutes, nuolat maišydami.
- Palaipsniui įpilkite pieno ir virkite, kol mišinys pradės virti, nuolat maišydamas.
- Tęskite kepti 1 minutę, dažnai maišydami. Įpilkite 1/1 puodelio Čederio sūrio, Parmezano sūrio ir pipirų. Maišykite, kol sūris ištirps ir mišinys bus lygus.
- Padažu sumaišykite karštą virtą zitį ir dešra.
- Supilkite makaronų mišinį į paruoštą pyragėlį.
- Į viršų makaronus su likusiu 1/2 puodelio čederio sūriu.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba kol karšta ir burbuliška.
Valgių patarimai ir ingredientų pakeitimai
Puikiai tinka didelėms šalims. Ši kepta ziti galima įvairiais būdais pritaikyti daugeliui dietų. Padarykite tai tradiciniu būdu, kaip nurodyta aukščiau, arba išbandykite vegetarišką kepta zitą, praleidžiant italų dešra. Sūrio padažas suteikia malonų valgį be mėsos.
Norėdami jį veganą, pakeiskite pieną pomidorų padaže, naudokite veganų mocarelą ir veganų parmezano sūrį, pakeiskite sviestą alyvuogių aliejumi ir išimkite itališką dešrelę. "Voila", turite tris patiekalus, kad galėtumėte aptarnauti savo svečius, kurie tinka bet kokiai dietai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 936 |
| Bendras riebalų kiekis | 55 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 117 mg |
| Natris | 1,399 mg |
| Angliavandeniai | 69 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 42 g |