Šie pikantiški, traškūs špareliai yra sveiki ir skanūs bulvių traškučiai alternatyva. Jie yra tokie skanūs, kad aš vis dar susipažinau su niekuo, kuris jų nepažino, ir tai yra vaikai, taip pat suaugę žmonės, kurie nemanė, kad jiems patiko kaštonė .
Tai lengvas receptas, ir tai smagu padaryti su vaikais. Jie gali patekti į veiksmą, atskiriantį konkurencinę lapų dalį nuo stiebelių, ir laikydami juos ant krosnies, kad jie neišdegtų. Jei pagrindai yra žemyn, galite galvoti apie būdus, kaip jų prieskoniai. Galite naudoti kvapią druską ar aliejų ar kitų brūkšnelių.
Klausimas, kaip laikyti šparagus, yra įprastas. Žiūrėkite dvi jų saugojimo galimybes ir ką nenorite daryti.
Įranga, reikalinga kalečių traškučiams gaminti
- Orkaitė
- Kepimo lapas
- Pergamentinis popierius (nėra reikalingas su silikoniniu keptuvu)
- Salotos verekliu ar indų rankšluosčiu
Ko jums reikia
- 1 kriaušių kopūstai
- 2-3 šaukštelius papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3/4 šaukštelio druskos
- 3/4 šaukštelio
- mitybos mielės (neprivaloma)
- 1/4 arbatinis šaukštelis miltelių (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
- Krosnelę įkaitinkite iki 325 F / 163 ° C.
Kelio paruošimas
- Jūs pageidaujate, kad konkurso dalis kopūstų lieka be stiebelio ar didesnių venų. Bet jūs neturite leisti stiebo ir venų eiti į atliekas. Jūs galite išsaugoti juos sriubos atsargoms , užšaldydami juos į talpyklą savo šaldytuve. Jei ne, galite juos kompostuoti
- Išskleiskite lapus nuo kieto lapo smailių. Nuplaukite lapų lapus ir gerai išdžiovinkite salotų vertikaliais arba švelniai nulenkite lapus švariu skalbinių rankšluosčiu.
Ingredientų maišymas
- Išmeskite išplovus ir džiovintus lapus dideliu dubeniu su kitais ingredientais.
- Įtraukite "Cayenne", jei jums patinka aštrūs užkandžiai.
- Neprivalomų mitybinių mielių mitybą suteiks sūrio ir pikantiško skonio.
Kainio kepalų kepimas
- Kepkite lakštą su pergamentiniu popieriumi. Jei turite silikoninį kepimo skardą, pergamento popierius nebus būtinas.
- Lapus ant lapo išskleiskite viename sluoksnyje. Nepamirškite lapų ar jie neišdžiūs lygiai. Jei reikia, kepkite daugiau nei vienoje partijoje arba keliuose padėkluose.
- Kepkite 12-15 minučių, kol jie bus trapūs, bet ne pradės degti.
Kaip laikyti Kale Chips
Prieš perkeldami juos į dubenėlį ar laikydami popierinius maišelius, šaukštelius reikia atvėsti.
- Jei turite vakuuminį sandariklį, po to, kai lustai atšaldomi, galite jas vakuuminiu sandarinimu plastikiniu būdu sandariai laikyti.
- Priešingu atveju, jei jie bus saugomi popieriuje, o ne plastikiniuose maišuose, jie ilgiau išliks.
- Negalima šaldyti.
Re-Crisping Kale Chips
Jei jūsų žetonai praranda savo krūvą, iš naujo traškite jas, dar kartą išmaišykite juos ant kepimo skardos ir kepdami maždaug 5 minutes per 300 F / 149 C. Jie bus traškūs, nes jie atvės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 38 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 6 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |